Anonim

Vrijeme čitanja 6 minuta

Putujemo u Algarve u potrazi za beskrajnim plažama i šarmantnim selima i pored svega toga pronalazimo još nekoliko hotela u kojima bismo voljeli odsjesti i živjeti.

Autentičan, opušten, ekskluzivan i s poštovanjem integriran u prirodno okruženje južnog Portugala, oba Vila Monte Farm House i Praia Verde Boutique Hotel pripadaju imovinskom portfelju DHM (Discovery Hotel Management), grupi koju karakterizira očuvanje vlastiti identitet svakog imanja, nudeći istovremeno iskustva iskustva u skladu s regijom u kojoj se nalazi.

Una de las piscinas del hotel Vila Monte Farm House, en el Algarve.

Jedan od bazena hotela Vila Monte Farm House u Algarveu. © DHM

VILA MONTE FARMNA KUĆA

"Novi koncept, uobičajeni Algarve", ovaj sažeti slogan koji služi kao uvodno pismo hotela savršeno sažima njegovu idiosinkraziju 'napravljenu u Portugalu', koja ponovno interpretira tradicionalnu algarve arhitekturu i može se pohvaliti izvrsnim dizajnom interijera koji je osmislila Vera Iachia, preteča 'dekorativnog stila Comporta' .

Jednostavne, sofisticirane i funkcionalne su svaka soba i apartmani Farme Vila Monte: bijela, nezagađena, tek isprekidana teksturama neobrađenog drveta, rafije, pletiva i prirodnih vlakana i sitnim detaljima tekstil u plavim i tirkiznim tonovima, u boji bliskog i moćnog Atlantika.

Tirkizna je ujedno i impozantna kade za bazen Laranjal Master Suite koja pripada kolekciji ekskluzivnih apartmana hotela, čija se posebnost sastoji u činjenici da se ističu svojim izvornim karakteristikama i posebnostima, poput tajnog apartmana i njegovog prekrasnog privatnog vrta ili Gigantski solarij Vila Monte Master Suite, s 360º pogledom na Cerro de San Miguel, Fuseta i Ría Formosa.

Blanca, impoluta, delicada, sencilla, relajada e increíblemente bella suite superior de Vila Monte Farm House.

Bijeli, netaknuti, osjetljivi, jednostavni, opušteni i nevjerojatno lijep vrhunski apartman kuće Vila Monte Farm. © DHM

PORTUGALSKA NA STOLU

Jednostavna, domaća i rustikalna kao ukras je kuhinja koja se prakticira u njenom restoranu A la Tierra, gdje lokalni sastojci poput smokava, naranče, gljiva, patlidžana i rajčice, između ostalog, čine ukusne i domaće recepte Stižu u sredinu stola (rezultat, kažu mi što se kaže na portugalskom) s namjerom da ih gosti dijele kao da su u njihovom domu.

Povratak porijeklu kojeg prakticira kuhar Adérito Almeida, koji tvrdi da uživa u pripremi morskih plodova i svježe ribe kupljene rano ujutro na tržnici u obližnjem gradu Olhãou: školjke, inćuni, sardine, čokolada, skuša … Ne čekajte Pronađite ih napisane u pismu, ponuda će ovisiti o ulovu dana ribara Algarve, pa je najbolje da se obratite prilikom naručivanja.

Maslinovo ulje, soli iz tog područja - od Tavira i Olhãoa i cvijeta soli Castro Marim - i malo limuna jedino je što Almeida dopušta da doda, kako ne bi narušili njenu svježinu i okus.

Receta sencilla de pescado fresco en el restaurante A la Tierra, del hotel Vila Monte Farm House.

Jednostavni recept za svježu ribu u restoranu A la Tierra, u hotelu Vila Monte Farm House. © DHM

Svježe salate, pizze, bruskete (tosti), pečena piletina s aromatičnim biljem iz hotelskog vrta, brancin pečen u drvetu ili kuhan u Josperu dovršava jelovnik … Sve uz kruh također ručno izrađeno u pećnici i preliveno Domaći deserti s genijalnim prezentacijama. Ah I kava, portugalska, ili što je isto: deset.

Adérito Almeida odgovoran je i za režiju kuhinje drugog gastronomskog prostora kuće Vila Monte Farm: restorana Laranjal (formalniji tidbit i u kojem se služe samo večere; meni: oko 45 eura).

Iskreni, atraktivni i originalni okusi, s finijom i složenijom prezentacijom, što je potvrdio i kuhar. Kozice, kaldrme, kamenice (prirodne i parne s limunom) … više međunarodni proizvod, iako jednako izuzetan.

Restaurante Laranjal del Vila Monte Farm House, de cocina más creativa y trabajada.

Laranjalski restoran kuće Vila Monte, s kreativnijom i radnijom kuhinjom. © DHM

ISKUSTVA

Savršeno bismo razumjeli da nitko ne bi želio napustiti Farmu Vila Monte, sa svim tim atrakcijama, više od 9.000 hektara zemlje, obiteljskim i odraslim bazenima i nevjerojatnim tretmanima ljepote (kome treba spa centar koji će se moći koristiti kad biste se mogli maziti lavanda i šipak u šarmantnoj maloj kućici koja se nalazi usred ogromnog vrta punog cvijeća).

Ali ako želite to učiniti, hotel nudi različite aktivnosti s kojima se može pristupiti okruženju i kulturi na što autentičniji mogući način. Možete započeti s piknikom na tajnom mjestu ili posjetiti rasadnike ostrige Ria de Formosa, umotane u visoke ribičke čizme, kako biste na licu mjesta završili kušanje ovih delicija. Možda degustacija vrhunskih ulja u Monterosa mlinu?

Također možete unajmiti privatni izlet brodom od pristaništa Fuseta do beskonačne i gotovo napuštene plaže Barra da Nova, gdje hotel ima ekskluzivno područje suncobrana.

Privilegiada zona de descanso del hotel Vila Monte Farm House en la playa de Barra da Nova.

Privilegirano odmaralište hotela Vila Monte Farm House na plaži Barra da Nova. © DHM

BOUTIQUE HOTEL PRAIA VERDE

Smješten usred borove šume, u gradu Castro Marim, Hotel Praia Verde Boutique ima zadivljujući pogled na more i pristup idiličnoj stazi koja vodi stazom i kojom ćete stići - nakon kratke šetnje - izravno na bijeli pijesak Praia Verdea.

Deklaracija o namjeri je njegov lobi za industrijski dizajn, gdje malo hranjeno tržište portugalskih proizvoda privlači pažnju , od vina i ulja do pletiva od prirodne vune ručno rađenih u obližnjoj Serra da Estrela.

Praia Verde Boutique Hotel, situado en mitad de un inmenso pinar en la localidad de Castro Marim.

Boutique Hotel Praia Verde, smješten usred ogromne borove šume u gradu Castro Marim. © DHM

Čini se da je ovdje sve dizajnirano za izbjegavanje, od apartmana koji gledaju na vrt i njegovih originalnih zidova prekrivenih tapetama koji rekreiraju prepune knjižnice knjiga do soba Superior s pogledom na more, čiji ogromni prozor okrenut krevetu olakšava boravak Atlantik je prvo što vaše oči vide čim se probudite.

Otvoren tijekom cijele godine, hotel Praia Verde Boutique ima bazen u kojem se možete opustiti i dječji klub u kojem će se djeca zabavljati kao patuljci, dok se posvetite uživanju u prirodnom okruženju Algarve, poput Praia do Barril ( na otoku Tavira) ili Barreta Praia (na pustinjskom otoku).

Quarto Superior con vistas al mar, en Praia Verde Boutique Hotel.

Quarto Superior, s pogledom na more, u Boutique Hotel Praia Verde. © DHM

À TERRA RESTORAN

"Mais do que um restoran, ili À Terra é uma oblik života" (Više od restorana, À Terra je način života), ali ne i bilo koji način života, onaj u kojem se ruke presijecaju u sredini stol za uzimanje salata i zajedničkih jela, u kojem se pizze grickaju pred vašim očima prije nego što se peku drvenom vatrom i na kojem chef David Domingues svoje kulinarske čarolije radi s najboljim portugalskim proizvodima.

Horno de leña en el restaurante À Terra, en Praia Verde Boutique Hotel.

Peć na drva u restoranu À Terra u Boutique hotelu Praia Verde. © DHM

ISKUSTVA

Jelo s pogledom u panoramskom restoranu O Infante (ljeti je bolje rezervirati stol), u Paria Verde, predstavlja užitak za osjetila: vizualni će biti zadovoljni aktivnošću i blizinom plaže u pozadini te ukusima s specijalitetima Odresci tune u stilu Algarve, pržena pruga s britvom rižom, pastom od grožđica ili tradicionalnim bakalarom, koji iako nije u ovom području, prilično je potražen.

Možete zatražiti i izlete brodom na rijeci Guadiani, otići uživati ​​u zalasku sunca na pustinjskoj plaži ili otići upoznati nekoliko vinarija u tom području i otkriti tajne razvoja vina Algarve.

Praia Verde, una kilométrica playa de arena blanca en el Algarve.

Praia Verde, kilometar dugačka pješčana plaža u mjestu Algarve. © DHM

Pequeño mercado con productos portugueses en el lobby de Praia Verde Boutique Hotel.

Malo tržište s portugalskim proizvodima u predvorju Boutique hotela Praia Verde. © DHM