Anonim

Vrijeme čitanja 3 minute

Ako ste, kada čitate La Panera Rosa, pomislili na La Pantera Rosa, niste baš pogriješeni. Taj isti odnos stvorio je njegov tvorac, Argentinac Leonardo Iluane kada je stvorio ovu bistru kavu u Buenos Airesu. Iz kuhinje je željela da izađu okusi kojih se pamti iz djetinjstva, i hrana uz koju se bilo tko osjeća kao kod kuće, ono što u SAD-u nazivaju udobnom hranom.

Kruh i kolači, argentinske empanade, svježe pripremljena hrana, uvijek napravljena tamo i do danas. A kad je počeo razmišljati o svom najsretnijem djetinjstvu, uvijek se vratio crtežima Ružičaste pantere. Asocijacija je bila trenutna i, osim toga, imala je savršen izgovor da se igra u dekoraciji s bojom koja je stekla sljedbenike zahvaljujući društvenim mrežama: ružičasta.

La Panera Rosa

Rosa (milenijska) vrlo slatka ili slana. © Pink Panera

Rosa su zidovi ovog novog mjesta koje je u Madridu otvoreno već nekoliko mjeseci. Toplina ukrasa koja prati miris svježe pečenog kruha, palačinki i vafla napravljenih u ovom trenutku, domaćih peciva.

Ali u pismu La Panera Rosa postoji mnogo više. Inspirisani konceptom američke večere ili francuskog bistroa, oni su opsežne (vrhunske, zastrašujuće) kartice s mnogim slatkim ili slanim mogućnostima dostupnim u bilo koje doba dana. Možete staviti vrući vafelj s sirom i karameliziranim lukom na vrhu ili jedan s nutelom, čokoladnim sladoledom i oreo kolačićem. Možete jesti raviole (tjesteninu koju sami prave) od pečenog povrća ili komad pite od jabuka. Doručkovati u bilo kojem trenutku ili jesti cijelo vrijeme, vječni san.

La Panera Rosa

Brie i pileći vafelj. © Pink Panera

Postoje i palačinke, za svoju francusku inspiraciju, slane i slatke. I sendviči, od hamburgera s quinoa do bagela od lososa. I, naravno, lakše opcije s raznovrsnim salatama.

Leonardo Iluane otvorio je prvu La Panera Rosa u Buenos Airesu 2013. godine i sada ima nekoliko dućana, sve s istim uspjehom. Repovi za njihove svježe napravljene kolače popularni su. A ista formula dovedena je i u Madrid, gdje je neprekidna kuhinja i doručak cijeli dan sve više potražnje.

La Panera Rosa

Saloni za provesti cijeli dan. © Pink Panera

Jelovnik je praktički isti kao onaj koji se nudi u Argentini, s malim prilagodbama madridskom ukusu. Iz portiđoškog porijekla donose se milanski odrezak (da se malo razlikuje od cachopoa) i domaće empanade u slanom svijetu. U slatkom, naravno, nisu mogli propustiti alfajores ili pecivo s dulce de leche.

Hrana za dijeljenje. Tvrdo jelo, pogodno za grupe. Za užinu večera, još jedan koncept koji treba tvrditi. Pogotovo, sada kad stiže lijepo vrijeme i, osim što možete uživati ​​u svojoj svijetloj i ružičastoj sobi, to se može učiniti i na njegovoj velikoj i pripremljenoj terasi.

La Panera Rosa

Torte i kolači napravljeni svaki dan. © Pink Panera

ZAŠTO GO

Za palačinke, slane ili slatke vafle (ili vafle). Za svježu tjesteninu. Jer volite vjerovati da doručkujete u bilo koje doba dana.

DODATNO

Poseban spomen zaslužuje jelovnik pića: voćni sokovi, limunada s đumbirom i mentom, smoothieji i kokteli. Savršena je pratnja za sve obroke, od brunta do večere. Oh, i oni imaju jelovnik dana.

La Panera Rosa

Krušni odrezak. Živela Argentina! © Pink Panera

U podacima

adresa

C / Ortega y Gasset, 73

Broj telefona

91 129 54 69

raspored

Od ponedjeljka do četvrtka, od 8:00 do 00:00. Petak i subota od 9:00 do 00:30; Nedjeljom od 9:00 do 00:00.

Prosječna cijena

15 €