Anonim

Vrijeme čitanja 6 minuta

Bilo je to posebno slavlje. Ne samo zato što nitko nije morao donijeti poklon, već nas je iznenađenje priredio rođendan. Kako se 47 godina ne susreće svaki dan, a još manje dobro se održava, Hard Rock Cafe proslavio je svoje rođenje nudeći svoj ikonični Legendarni Burger za 71 centa.

Da, dobro ste pročitali, trika nema. Zašto 71 centa? U čast godine u kojoj je restoran osnovan i po približnoj cijeni izvornog Legendary Burger . 14. lipnja 1971. godine ovaj je sočni hamburger prvi put skuhan.

¡La Original Legendary Burger a 71 céntimos!

Izvorni legendarni burger po 71 centi! © Silvia Tortajada

SHHH: IMAMO RECEPT LEGENDARNOG BURGERA

Izvorni legendarni hamburger jedno je od onih jela koja kada se poslužuju (suprotno svim izgledima) opravdavaju ono što vaša fotografija obećava u pismu. Od onih kojima vam je žao što ste uzeli prvi zalogaj.

Iza savršene prezentacije i izvrsnog ukusa ne stoji ništa više i ništa manje od 40 kuhara. Polovica njih je odgovorna za izradu umaka i ostalih domaćih sastojaka, a ostatak je zadužen za štednjak.

La perfección hecha hamburguesa

Savršeni hamburger © Silvia Tortajada

Ali što je čini tako zaraznom? „ Govedina sa roštilja, tostirani brioš kruh, hrskava zelena salata, svježa rajčica, cheddar sir, dimljena slanina i veliki luk od luka koji pravimo. Svakodnevno smo rezali kriške i kruh. Uz domaći umak od chipotle aioli i sezonski pomfrit. Ona je najuspješnija “, otkriva za Traveler.es Luciano Leonardi, chef Hard Rock Cafe Madrida.

¿El secreto? Ingredientes de primera calidad y mucha dedicación

Tajna? Vrhunski sastojci i puno predanosti © Silvia Tortajada

PRAVNI RESTORAN

Dva zadovoljstva sjedinjena pod jednim krovom. Mogli bismo ga krstiti kao hram rock glazbe i tjelesne bane među kruhovima. Ali svaki naslov ima priču koja opravdava njegov razlog postojanja. Sve seže u 1971. godinu, kada su dvojica Amerikanaca, Isaac Tigrett i Peter Morton, odlučili osnovati autentični američki restoran s hranom u Londonu, u kojem su živjeli.

Prvi je pridonio hipi veni, pod motom „svi smo jednaki“ zastavom, dok je drugi iskoristio svoj dar za posao. Oboje su skupili svoj talent kako bi bivši prodavač Rolls Royce pretvorili u ono što će biti prvi Hard Rock Cafe.

Mick Jagger y Eric Clapton en el Hard Rock Cafe de Londres, 1986

Mick Jagger i Eric Clapton u kafiću Hard Rock u Londonu, 1986. © Getty Images

Imamo sreću da razgovaramo sa Sita Bello, višim menadžerom prodaje i marketinga Hard Rock Cafe Madrida, koji nam nakon 13 godina rada u tvrtki detaljno govori o podrijetlu tvrtke. " Njegov logotip stvorio je Alan Aldridge, poznati britanski ilustrator koji je dizajnirao omote albuma za umjetnike poput The Beatlesa ."

Riječ se proširila gradom i glazbenici poput Eric Claptona ili Pete Townshend iz The Whoa htjeli su kušati ukusne hamburgere. Postali su redoviti kupci, pa je Clapton tražio da mu bude rezerviran stol.

No, preferencijalni tretman nikada nije bio dio filozofije ove tvrtke, pa je kao naknadu predložio da mu gitara bude obješena sa zida . A onog njegovog prijatelja Petea Townshenda neće biti manje.

Traje del cantante Richard Street, Hard Rock Cafe Madrid

Kostim pjevača Richarda Street, Hard Rock Cafe Madrid © Silvia Tortajada

Ovako počinju važne stvari, malim koracima: kolekcija relikvija dosegla je 81.000 komada, koji se vrte, otprilike svakih osam godina, kroz 180 trgovina u lancu. Izloge, kroz ove simboličke predmete, zadržavaju suštinu brojnih rock zvijezda.

Možemo pronaći od izvornog rukopisa knjige „Zamislite“, od rukopisa Johna Lennona (najvrijednijeg dijela zbirke, koji se godinama nalazio u kafiću Hard Rock u Madridu), do kostima Elvisa Presleyja, prolazeći kroz Harley-Davidson de Bono, vokalist U2.

" Glazba puno ujedinjuje, to je univerzalni jezik : ne razumije rase, niti socijalni ili ekonomski status. I to je divno ", kaže Sita Bello za Traveler.es . I koji razlog.

Guitarra de Tom Hamilton, bajista de Aerosmith, Hard Rock Cafe Madrid

Tom Hamilton gitara, Aerosmith basist, Hard Rock Cafe Madrid © Silvia Tortajada

KURIOSITETI I ANNEKTI

Restoran posvećen rock and rollu morao je imati otvor na visini, i tako se dogodilo: pjevač i gitarist Chuck Berry otvorio je Hard Rock Cafe u Madridu.

Od tada nije prestajao primati posjete slavnih . Obojica s glazbene scene, kao popularni Red Hot Chili Peppers, koji su odabrali ovo mjesto za gledanje NBA utakmice; legendarni rock bend Kiss; Anastacia, Juanes, Luis Fonsi … kao i druge discipline, poput sportaša.

De izq. a dcha.: el actor Dan Aykroyd con Isaac Tigrett, fundador del primer Hard Rock Cafe

S lijeve strane desno: glumac Dan Aykroyd s Isaacom Tigrettom, osnivačem prvog Hard Rock Cafea © Getty Images

" David Beckham, kad je igrao u Real Madridu, bio je klijent koji je dolazio svakog mjeseca. Prije odlaska iz glavnog grada došao se pozdraviti sa svim zaposlenicima Hard Rock Cafea . Predivan kupac kojeg imamo već dugi niz godina “, priznaje Sita Bello, stariji menadžer prodaje i marketinga Hard Rock Cafea iz Madrida.

"Ispričat ću vam jednu anegdotu: kad je sadašnji kralj Španjolske još bio princ, došao je ovamo sa svojom pratnjom. Čekam njegov red, a on je sjedio za normalnim stolom, kao i ostali kupci. Nakon večere, kad je otišao platiti račun karticom, tražili su mu osobnu iskaznicu! ”, Kroz smijeh prizna Sita Bello.

"Nakon nekoliko godina vratio se, pa se čini da je dobro prihvatio. Bez obzira tko ste , svi ovdje su isti, to je filozofija Hard Rocka ", dodaje.

S druge strane, uspjeh ikonične majice Hard Rock Cafea nije upao u planove. Sve je nastalo kad je tvrtka sponzorirala nogometnu momčad iz Londona . Preostale majice dobili su redoviti kupci.

Nešto jednostavno poput bijelog odjevnog predmeta s logotipom marke izazvalo je toliko bijesa da je trebalo stvoriti štand posvećen prodaji tih majica.

La famosa guitarra de Pete Townshend, la segunda reliquia del Hard Rock Cafe

Čuvena gitara Petea Townshenda, druga relikvija Hard Rock Cafea © Getty Images

DOGAĐAJI

Početak je dobio Paul McCartney & Wings, kada je glumio na koncertu u Hard Rock Cafeu u Londonu, prije turneje po Velikoj Britaniji, 1973. godine . Od tada nisu prestali.

"Ovdje se događa mnogo događaja. I prije svega glazba uživo koja je na rasporedu četvrtkom . Hard Rock ima dušu rokenrola i gotovo sve što radimo povezano je s glazbom. Mi smo međunarodni muzej stijena. Imamo više od 81 000 komada, što ga čini najvećom privatnom kolekcijom ove vrste na svijetu ”, kaže Sita Bello za Traveler.es.

Suzanne Vega durante un concierto benéfico en el Hard Rock Cafe Madrid

Suzanne Vega tijekom dobrotvornog koncerta u Hard Rock Cafe Madridu © Getty Images

"Filmovi su također napravljeni od video isječaka bendova koji nisu super poznati, ali već imaju zanimljivu pozadinu. Kao i mnogi umjetnici ovdje dolaze tijekom turneje, poput Robe de Extremoduro, za koju priznajem da je obožavatelj, “nastavlja viši menadžer prodaje i marketinga Hard Rock Cafe Madrida.

"Imamo program za pomoć u glazbi, nazvan " Music Rocks ", tako da svi bendovi mogu svirati uživo, predstaviti svoj rad, svoja nova izdanja … Hard Rock stavlja slobodan prostor besplatno, a oni prodaju svoj ulaznice i zadržati 100% ulaznica ", kaže on.

Zauzvrat, Hard Rock Cafe prikuplja sredstva za dobrotvorne projekte kroz koncerte. „Imamo sreću da u tim aktivnostima sudjeluju umjetnici, i nacionalni i međunarodni.

Na primjer, surađujemo s festivalima poput Huercasa Country Festivala koji se obilježava u Segoviji ili velikog Festivala Sziget u Budimpešti. Umjetnici tijekom turneje prolaze ovdje ", zaključuje Sita Bello.