Anonim

Vrijeme čitanja 3 minute

Naš bar (gradonačelnik Conangla, 102 tel. 967 24 33 73) $$ - $$$

Tradicionalna kuhinja. Njihovi su lokalni prijedlozi bez beskorisnih ustupaka, ukusni, jednostavni i dobro izrađeni.

Sve na ovom mjestu prenosi povijest i korijene : od prekrasne zgrade do prostora bara, kroz koji se ulazi u restoran, također prelazeći kroz običaj dočeka klijenta uz čašu vrane Albacete.

Pažnja na vaš pokolj češnjaka. Atascaburras, mrvice od rufflesa, češnjak i brazilski tortilja, prepečene janjeće ruke ili kiseli crveni jarebica oblikuju karticu usredotočenu na najneposredniju knjigu recepata i u kojoj se nalazi i dobar izbor slatkiša kao i obično. Pažljiva i klasična usluga.

Raspitajte se za njihove posude dana, između ostalih, seoski lonac, janjeća ražnja, orah ili pasulj jerebica.

Zajednički post Meson Pincelin (@mesonpincelin), 2. rujna 2014. u 6:57 PDT

Almansa

Maralba (Violeta Parra, 5 tel. 967 31 23 26) $$$$

Kreativna kuhinja, s estetskom i finoćom koja se cijeni u ovim krajevima.

Iznenađuje li vas Michelinova zvijezda? Ne toliko za one koji su vremenom vidjeli evoluciju ovog restorana i napore Frana Martíneza (u kuhinji) i njegove supruge Cristine (u sobi) da to dovedu do izražaja.

Osnova njegovog stvaranja je mediteranska kuhinja, La Mancha i proizvod i sezona, uz fiksaciju od ribe i glavonožaca. Jelovnik je uvijek iznenađenje, doslovno. Ne propustite svoju košaricu s sirom, vjerojatno najboljim izborom u regiji.

Mesón de Pincelín (Las Norias, 10 tel. 967 34 00 07) $$$$

To je jedno od referenci najklasičnije kuhinje istočnog Manchegoa. Osnovali su ga Pascual Blanco "Pincelín" i njegova supruga Josefa, danas njihova djeca Diego i Pedro vode ovu kuću.

Osim klasičnih odreska tog kraja, poznat je i po izvrsnom izboru morskih plodova i mojama, posluženih kako u restoranu, tako i u svom popularnom baru.

Salata od kiselih jarebica; punjeni krumpir gratin; tuckanje djeteta dojilja s češnjakom; Gachamigas s trzajem. Morate probati njihov Manchego gazpachos: s kunićem, piletinom, golubom, lisicama i puževima.

Mesón de Pincelín

Gostionica Pincelín. Almansa © Mesón de Pincelín

villarrobledo

Šafran (Avda. Reyes Católicos, 71 tel. 967 14 52 98) €€€

Suvremena kuhinja. Gotovo desetljeće, to je restoran lokalnih recepata s umjerenom dozom argumentiranog ažuriranja.

Tereza Gutiérrez ima solidne rezultate (Riff ili La Sucursal, Valencia; El Faro del Puerto, El Puerto de Santa María) i s treningom dijetetike i prehrane, aspekte koji se odražavaju u njenoj ponudi, artikulirane kroz pismo i jelovnik kušanje. Mesne kuglice ratatouille povrća; Domaća svinjska kašica sa slatkim salmorejo; vintage mrvice s grožđem, srdelama i slaninom; Tiznao bakalar sa jelom od tripe i pinjola.

Ovdje se posebna pozornost pridaje lokalnim vinima i manchego sirevima koji se rade u umjetnosti.

Manje od 10 €

€ € do 20 €

€ €€ Do 50 €

$$$$ Više od 50 €

* Vodič za vino i vino 2018. možete pronaći u digitalnoj verziji za svoje uređaje na Appleu, Ziniou i Google Playu .