Daj da pijemo

Anonim

Vrijeme čitanja 3 minute

Ne znam da li će ova pijanka trajati mnogo duže, jer da, zato što se osjećamo i jer nam se sviđa. I budimo iskreni: oni oslikavaju zalihe za piće - ali mi idemo dijelovima. Zašto nas ne pustiš da pijemo u miru?

Pogledajte 11 fotografija

Ovo su najbolji kafići na svijetu: 50 najboljih svjetskih barova

"Svi koji su pijani znaju oprostiti pijanstvo", fraza je iz velikog Dalija i pripada Božanstvenim vinima - nije ni čudo …

To je Figuerasu bilo toplo s crvenom bazom iz Ampurdana, nešto poput Toulousea Lautreca s apsintom, Ernesta Hemingwaya iz Kentuckyja Bourbona ili Francisa Bacona sa Suhim Martinisom u Le Cocku, "uzeo je tri martinija prije večere. Pravi gospodin s ružičastim tonom kao dijete, budući da je bio dobar džinom “; Kako je neizmjerni Bacon, britanski 'gospodin' umro u Juan Bravu vrućeg lipanjskog popodneva, zatvorio se jednog dana u Prado i nikad nikoga nije čekao.

Hemingway en Pamplona

Hemingway u Pamploni © DR

Za ime Boga, pijmo, što i nije toliko. Ako nam se čini sjajnim (tamo svaki sa svojom svježinom), kriminalizirate šećer, mliječne i zasićene masti; pizzu, krumpir, pa čak i nevin kroasan, ali naše koktele, vinograde i svaki naš bar ostavite na miru; Za Boga miloga , što ćemo bez svojih rešetki? Obećavamo da nećemo stići do Cheever-a, „Moj brak je u opasnosti. Za doručak pijem votku. "

Razgovaram s Juanom Tallonom, krivim (krivim!) Za onu bibliju bara koja je Dok postoje rešetke. Zašto piješ, Xoan?

"Svako toliko se život širi, između površinske faze kojoj piće daje energičnost, određeni oblik, pa čak i milost. Može biti vikendom ili tijekom tjedna. Pijenje je vrlo ljudski čin na koji se može primijeniti inteligencija i tada je to najzabavnija. Nemojte previše piti. U stvari volim kombinirati obje aktivnosti. To nije nešto što planiram. Samo uživam u njima, ne znam kako i zašto. Odbijam znati zašto pijem. To je posljednje što bih pokušao otkriti. Dobro mi je, pod jarmom nekog neznanja. Svijet smatram ugodnijim, manje tvrdim u onim trenucima kada se suočavam s pivom, vinom ili destilatom. Čak mogu iznenada biti smiješan, ne isključujući to ni malo blesavo. Sljedećeg je dana, za svaki slučaj, tražio oprost . "

To je ono što već neko vrijeme radim danas popodne, tražeći oprost ; Osjećam se opaženo, upućuju me prstom (pogledajte tog pijanca), društveni smrad: pijem alkohol! Ubijam sebe i sve ono "mens sana in corpore sano" - rečenica, usput, Roman; i Rimljani su pili dok voda u loncima nije bila, ali dobra.

U svakom slučaju, šteta, s milošću koja mi je učinila toliko mnogo sinonima kirigoterosa 'cogorza' : curda, pedala, francuski tost, chuzo ili moje omiljene svjetlosne godine daleko od ostalih: melopea. Moramo reći više. Me-lo-pe-a . Kratko, za svaki slučaj.

Never So Few

Nikad tako malo © DR

Razgovaram i s koktel barom: Juan José Marcos, vlasnik bakra Lemon u Es Castellu (vratio se u Menorcu nakon što je prošao, među mnogim barovima, Waldorf Astoria u New Yorku), bit će mi jasno: svom je Old Fashioned stavio stan u Zurbanu .

"Kao što je rekao Ben Franklin: Ne može se dobro živjeti tamo / gdje nema dobrog pijenja. Konzumiranje alkohola dio je društva već tisućama godina, a alkoholna pića su duboko ukorijenjena u kulturi, životu i sjećanje ljudi. Mi smo i ono što smo pili . "

Ne kažem da nam pijenje čini boljim, ali intuitivno šalim ovaj hod i život je ljepši sa selosom u rukama.

Tko mi je htio reći da će me jedan od najboljih staromodnih mojih života služiti u Menorci; konkretno, u Lemon baru Juan Marcosa i Carla u Es Castellu. Zajednička publikacija Jesúsa Terrésa (@nadaimporta), 4. lipnja 2017. u 8:55 PDT
Pogledajte 11 fotografija

Ovo su najbolji kafići na svijetu: 50 najboljih svjetskih barova