Vodič za uspjeh u Madridu

Anonim

Vrijeme čitanja 7 minuta

Ovo su naše oklade za gastronomsko, šareno i luđačko slobodno vrijeme za srpanj mjesec u glavnom gradu, gdje će se neki od članova neiskrene Mad Cool vidjeti u tjednu od 9 do 15. Želi li netko hvatati stranica?

Eddie Vedder, pjevač Pearl Jam-a i deklarisan vegan, tražio bi restoran da zadovolji svoj apetit, a da ne žrtvuje svoje ideale.

Kako pretpostavljamo da su ostali bendovi navikli (a možda ih je čak i preobratio), slijedili bi ga bez oklijevanja sve dok Levél, sočni vegan (da, ova kombinacija riječi je moguć) vodi Julie i Fabrizio u Menéndez Pelayo.

Ovaj je bistro najviše zen koji se može naći na tako centralnom mjestu, ne samo zbog filozofije njegove kuhinje, već i mirnog okruženja u kojem vladaju putujuće umjetničke ponude.

Preporučujemo da isprobate njihovu svježu kvinoju timbale, papilot od gljiva i dvostruku čokoladnu tortu kako biste vratili snagu na uravnotežen način.

Levél

Ukusna i zdrava jela korak su udaljena od mora … Levél Veggie Bistro

Čak i bez gentrifikacije, moda uparivanja sendviča i mjehurića rezultirala je s nekoliko otvora u glavnom gradu Madrida. Posljednje: BdeJ (Sendvič sa šunkom i šampanjcem), akronim koji krsti ovaj osebujni barski restoran Chamberí u kojem su proglašeni obožavatelji ova dva kulinarska elementa.

I jednostavna i pomalo ekscentrična ova kombinacija skrenula bi pozornost na Queens Of The Stone Age, koja bi odbila najsofisticiraniju peruansku osobu da se uklopi u bilo koji tapas koji BdeJ tumači na najjednostavniji način.

Da ne spominjem njihova vina, eliksire ili napitke … Ne bi znali odakle započeti, a niti gdje završiti.

Privučen morskim konceptom, pomalo surferski i blizak prostorijama, Jack Johnson bi se uputio u Atlantik Corner; veliki stolovi od rustikalnog drva, šareni pribor za jelo i topla atmosfera snježnih zidova koji bi vas prevezli do iste obale južnog Portugala.

Portugalska kuhinja ovog mjesta, naslijeđena iz generacije u generaciju, ima čuda poput slatke riže, lijepe u tri teksture, pečene karabineroa ili duhovnog bakalara. Dobre vibracije.

BdeJ alt=

The Queens Of The Stone Age halucinirala bi kombinacijom iberijskog pršuta i mjehurića © BdeJ

Kombinacija mesnih okruglica, koktela i binga u centru, tačnije nekoliko koraka od Gran Vie, uvelike bi privukla neki Depeche Mode umoran od bezlične raskoši i avionske hrane.

Nije iznenađujuće da je poznati gastronomski prijedlog bara El Ideal, koji se u savezu s Bolero Meatballs ekipom uspio pozicionirati kao nova Casa Julio iz indie mesne okruglice.

Sve to zalijevali bi pivom, puno piva i malo viskija po stijenama da završe. Bingo bi ga, u slučaju alternativnog utorka, mogao uhvatiti ako bude sreće i dnevni red je labav.

Franz Ferdinand, uvijek jednom nogom u Glasgowu, a drugom u Španjolskoj, tražio bi nemoguće, ono što nikad nisu vidjeli i pokušali (težak zadatak za domaće koji ih prati). Dakle, s obzirom na hranu naše zemlje i gastronomsku raznolikost od kraja do kraja iberijske geografije, zaintrigirali bi ih napadom s prijedlogom jednostavnim i istinskim: galicijska kuhinja nekoliko koraka od madridskog parka Retiro.

Ovo je: oni bi otišli na Atlantik, gdje bi se iznenadili nekim kolačima od rakova, torrezima sa začinjenim džemom ili hobotnicom sa zelenim curryjem, zabavnim konceptom (ako se samo semantički) nalazi tamo gdje ih ima. Niti ne bi nedostajalo obilnih deserta i izdašnog vina.

Atlántico

Mjesto za jelo Galicije u glavnom gradu © Atlántico

Kladimo se da bi Post Malone halucinirao s prženim jajima s škampima, hrskavim tacosima od tune ili s ribom i čipsom u tokijskom stilu.

Jer, ne samo što Japanci žive glazbenik, već dugo žive fuziju i kulinarsku hrabrost! Meso je, osim stranog termina želje želje mnogih poznatih mesoždera, poput Jet benda , također jedan od madridskih hramova za ljubitelje hamburgera.

Bendu će sigurno biti teško pronaći ulaz kao i svaki drugi smrtnik (samo nekoliko koraka od Trga Santa Barbare), ali možemo uvjeriti da će im usta zalijevati vodom kad puše zubima bilo kojeg svog hamburgera, koji upotpunite jelovnik s prstohvatom luka i pomfritom.

Jednostavno i bez pribora za jelo. Autentični poput osoblja koje govori engleski jezik koji vodi ovu autentičnu trpezu, ostavit će ih samo da preuzmu posljednji na nekom biljaru u blizini.

Iako se možda ne čini tako zbog svoje nomenklature, posjet Kamikazeu je dobar dobar dan za mamurluk.

Ne samo zato što pronalazimo japansko jelo i sve što je potrebno da pobijedimo prvo: miso, edamame, gyozas i druge početnike koji su već poznati, već zato što stvara isti osjećaj sreće kao i pronalazak nečega što niste tražili, ali to je ono što ste čekali neko vrijeme,

Kamikaze alt=

Najružnija Azijka u Madridu © Kamikaze

Wolf Alice vodio bi još jedan od svojih posjeta glavnom gradu sigurnom i nekompliciranom ulogom: s ritmom koktela s potpisom i hrane prstima, od baršunastih sofa Calavera, novog trendovskog koktel bara Malasaña.

Njihova lubanja s plodovima - poslužena u staklenoj lubanji -, njihova pastrami ili kućna pileća krila (marinirana jogurtom, curryjem i dodirom pesto-a popraćena aromatiziranom rižom) uhvatili bi Ellie Rowsell koja obožava tople obroke ( začinjena hrana).

Možda do točke uvjerenja kvarteta da stekne neke karakteristične komade koji ukrašavaju prostorije, sve na prodaju.

Kako bi sagorjeli kalorije prije nego što su stupili na pozornicu, ne bi bilo iznenađujuće vidjeti vokaliste islandskog Kalea u teretani novootvorene Hyatt Centric Gran Vía, smještene u zgradi art-deco 1920. godine u argentinskoj arteriji.

Vjerojatno će ih nakon vježbanja vidjeti na terasi Jardin de Diana, novi prijedlog madridskog hotela koji se sastoji od vermuterije, gintonerije i dva restorana; Jedan od njih, led i ugljen, zvuči kao savršena opcija da ugodite cijelom svom klanu.

Hielo y Carbón

Ukusni tiradito od ledenog i ugljenog lososa © Hielo y Carbón

U hotelu Great English u ulici Echegaray nije se mogao zadržati manje od britanske ličnosti i jedne od 50 najutjecajnijih žena godine (prema medijima poput Voguea ili Timea).

Iako su kosovski roditelji, Dua Lipa rođena je u Londonu i živjela je veći dio života u glavnom gradu Ujedinjenog Kraljevstva. Kada dođete u Mad Cool niste mogli naći samo najveći apartman u središtu glavnog grada (125 četvornih metara), već i vanjski jacuzzi dizajniran da oduševi cijelu vašu posadu. Instagram to, bilo koga?

A ako je bazen hotela Emperor nekada bio najzanimljivije žarište u gradu, sada je dlan uzeo dragi hotel, samo nekoliko koraka od Plaza de España i pogledom na južno i zapadno lice grada stvaran.

Tame Impala snimala bi nekoliko videoisječaka zaredom, s gintonijskim hitom i privatnim jacuzzijem. Restoran bi bio ugostiteljstvo Nice to meet you, hotelska terasa-restoran koji ima najbolje slastice za završetak u Gran Vía; Ovo je: deserti njegovog pisma, iako se kaže da se od tamo mogu vidjeti najbolji zalasci sunca u gradu.

Nice to Meet You!

Drago mi je! © Dragi hotel

Guru lososa jedino je mjesto na kojem se održava shaker koktela. Ovo je: Diego Cabrera orkestrira svoj tim miksologa iz velikog zajedničkog stola (uz prethodnu rezervaciju) na kojem će članovi Massive Attack očekivati ​​da će rezultat biti Tanqueray Sterling, ugrožena vrsta.

Njegov podzemni salon i njegov pećinski prostor upotpunjuju prijedlog ovog kluba nadahnutog New Yorkom iz 60-ih, gdje se ljeto podrazumijeva na temelju bergamota, ružičastog grejpa, narančaste krvi, narezane limete i drugih nota koje potpisuje Pepe Orts, jedan od najvećih botaničkih stručnjaka u zemlji i drugi na tom mjestu.

Jack White, umjetnik i fashionista tamo gdje ih ima, pronašao bi svoju savršenu atmosferu uz zvuk djs-a i nemirne koktele Nubel-a, na terasi muzeja Reina Sofía.

Nakon šetnje madridskim susjedstvom Las Letrasa koji će letjeti letjeti, vjerojatno bi završio u baru Hemingway, zbog sretne nesreće (oni koji su otišli službama Casa Švedska znaju o čemu govorimo).

Savoir sajam s prikrivenim dodirom, međunarodnom atmosferom i izmjenom crvene boje u ukrasu osiguravaju uspjeh.

Hemigway alt=

Ovaj tajni bar skriven je iza vrata kupaonice Casa Suecia gdje bi Jack White bio u svom umaku © Casa Suecia

Kurac Jedini bar koji arktički majmuni zasigurno mogu posjetiti i proći neopaženo između Mario Vaquerizo, Íñigo Errejón i holivudskog glumca s dežurnim promotivnim posjetom.

Vjerojatno ih nitko ne prepoznaje (iako će se drugi uvijek pretvarati da mu je prijatelj) ili im dati bilo kakvo mišljenje o njegovom najnovijem albumu, ali kladimo se da će ih malo više napuniti Negroni.

PS: Ne osiguravamo da se Turner završi u uvijek nepogrešivom Toniju 2, vodeći računa da je klavir njegov novi omiljeni predmet. Bar barem znamo gdje treba potražiti ako kasnite na test zvuka.

Bar Cock

Bar Cock, klasik na kojem se nalaze © Bar Cock

Mad Cool slavi se od 12. do 14. srpnja u Valdebebasu (Madrid). Više informacija ovdje.