Anonim

Vrijeme čitanja 2 minute

Benavente

Pustinjak (Ctra. N-630 Benavente-León, km 1, 2 tel. 980 63 22 13) $$$

Óscar Manuel i Pedro Mario Pérez primjer su španjolske upornosti. Snažnost Zamora kombinirala se s kreativnim naporom kako bi joj pružila savršen zaokret.

Dokaz tome je bakalar s janjetim janjetim janjetinom, hrskavom slaninom i uljem krastavca, morem i planinama na način kopna.
Ili u svom sjajnom radu s ribama izvan mesoždera iskušenja. Ili u namignućem putniku s čili papričicama, paprikama i rokotovima.

Kuća koja uvijek zaslužuje drugi krug. Nino Martínez i Marcelino Calvo usmjeravaju sobu i podrum koji posebnu pozornost posvećuje vinima regije .

Las verduras de primavera en texturas con calamar, sus rabas, soja y miel de brezo de El Ermitaño

Teksturirano proljetno povrće s lignjama, rabasom, sojom i medom heather © El Ermitaño

CASTROVERDE DE · KAMPOSI

Lera (Conquistadores Zamoranos, s / n tel. 980 66 46 53) $$$

Neosporni hram lova i kuhanja u Tierra de Campos. Imaju mali i ugodan hotel jer ih vrijedi (mnogo) vrijedno posjetiti.

Budući da je Luis Alberto Lera uzeo uzde hotela Labrador Inn, kojeg su osnovali njegovi roditelji, Cecilio i MInica - on, genij i lik; uvijek na štednjaku - slava joj ne prestaje rasti. A razlog je nitko drugi nego njegov trud i sposobnost da i dalje iznenađuje iz lova, mahunarki i gulaša. Iz kuhinje napustite uvijek vrhunske marinade, golubove, gljive - one trube s jowima i tartufima - rebra divlje svinje s curryjem, rižu s zečevima ili kornjačinu golubu s konzumom jaja i golubova.

Ramón učinkovito pohađa sobu i podrum i ljubav tko je dio ove ključne obitelji da razumije najbolju tradicionalnu kuhinju naše zemlje.

Blagdan se nastavlja i večerom, kada Minica priprema svoj sjajni pomfrit, a Luis Alberto vadi još neki as iz rukava .

Dijeljeni post Davida Moralejo (@dmoralejo) 23. travnja 2018. u 01:50 PDT

Manje od 10 €

€ € do 20 €

€ €€ Do 50 €

$$$$ Više od 50 €

* Vodič za vino i vino 2018. možete pronaći u digitalnoj verziji za svoje uređaje na Appleu, Ziniou i Google Playu .