U srcu Bretanje

Anonim

Vrijeme čitanja 8 minuta

Putujemo u unutrašnjost Francuske Bretanje u potrazi za srednjovjekovnim selima, šumama legendi i dvorcima bajki i pronalazimo, uz sve to, motorne čamce i električne bicikle, pića Breton Cola i ažuriranu gastronomiju koja se nije izgubila nije nagovještaj identiteta koji definira ovu regiju na sjeverozapadu Francuske .

Pogledajte 11 fotografija

10 najljepših sela u Bretanji

PRVI STOP: RENE

Sama egzistencija parlamenta Bretanje, smještenog u glavnom gradu Rennesu, daje predstavu o političkoj i kulturnoj važnosti ove regije u francuskoj povijesti.

Danas pretvorena u sjedište Vrhovnog suda pravde Bretanje, nevjerojatno je kako, dok vas očaravaju drveni presvođeni stropovi i statue pravde sobe Prokurista, poznate kao dvorana izgubljenih stepenica S druge strane vrata, u inozemstvu, suvremeni odvjetnici i odvjetnici i dalje "gube korake" do čekajući sudske odluke.

Četiri godine obnove bile su potrebne da bi se ova zgrada iz 17. stoljeća oživela nakon što je krovna konstrukcija ustupila mjesto nakon razornog požara koji je započeo socijalnim prosvjedom 1994. godine.

Ovako ih troše bretonski mornari kada dobiju cijenu ribe. Snažan i ukorijenjen lokalni karakter, osim bretonskog jezika, u tome što je keltski DNK stigao s jugozapada Velike Britanije za vrijeme velikih imigracijskih talasa u 5. i 6. stoljeću.

Cámara de los Parlamentarios en Rennes, diseñada por Charles Errard, pintor de Luis XIV.

Komora parlamentaraca u Rennesu, koju je dizajnirao Charles Errard, slikar Luja XIV. © Marta Sahelices

U Vijeću Velikog vijeća, koje je bilo ured prvih predsjednika parlamenta, bolit će vam vrat da biste pogledali svaki mali detalj kesona (ili spužvastog stropa) ukrašenog platnima nadahnutim francuskom nadahnućima renesanse talijanski.

Jedini krov koji je nakon požara ostao gotovo netaknut bio je dom Parlamenta. Čitavu sobu dizajnirao je Charles Errard, slikar Luja XIV. I autor dekoracije prvih Versaillesa, čiji je trag progresivno izbrisan u Francuskoj dolaskom novih ukrasnih stilova.

Nije tako u Bretonskom parlamentu, pa se Veliko vijeće smatra ukrasnom rijetkošću, iako je Napoleon sve zidove ispunio svojim gigantskim 'N' i svojim simboličnim pčelama.

Maison Ti-Koz, del siglo XVI, en Rennes: con entramado de madera y construida en voladizo con tres pisos superpuestos.

Maison Ti-Koz iz 16. stoljeća u Rennesu: polusjepan i ugrađen u konzolnu konstrukciju s tri preklapajuća poda. © Marta Sahelices

Ostale su točke interesa Rennesa katedrala koja je počela graditi u renesansnom stilu i završila kao neoklasicistička, a vrata Mordelaisesa, ostaci utvrde iz petnaestog stoljeća koja je okruživala grad i uskoro se trebaju obnoviti.

Više od 280 kuća u obliku drvenih građevina ukrašava živopisne ulice Rennesa različitim nijansama.

Ova vrsta srednjovjekovnih građevina koja je trajala do renesanse (s promjenama strukture i ukrasa) danas je utočište za studente koji žive u svojim malenim stanovima i piju u pivarama i barovima u kojima se nalazi njihov podrum.

Jedan od najupečatljivijih starog grada Rennesa je takozvana Ti coz ('stara kuća' u Bretonu). Izgrađena za kanone obližnje katedrale, potječe iz prve četvrtine 16. stoljeća, a njena posebnost leži u njezinoj strukturi dviju kuća u jednoj.

Danas se u kući Ti coz, na broju 3 Rue Saint-Guillaume, nalazi poznati noćni klub koji ide po imenu The Theatre, ali kroz njegove prozore s vitražima prolaze gosti gostionice koji su išli i pogledali ih. večere restorana sa zvijezdama Michelin koji ga je okupirao i kasnijih kreperija u kojima je postao.

Una de las obras contemporáneas expuestas en la galería de arte Eleven, en Rennes.

Jedno od suvremenih djela izloženo u umjetničkoj galeriji Eleven u Rennesu. © Marta Sahelices

'LA' ULICA RENESA

Rue du Chapitre jedna je od najvažnijih arterija u gradu. Ovdje trgovine delikatesama poput La fine épicerie koegzistiraju s umjetničkim galerijama poput Eleven i alternativnim buticima poput Grammagea, čija se vintage estetika kreće od kupaćih kostima s crtežima mornara do mjedenih šalica, preko majica sa starim legendama nogometne reprezentacije Bretona.

Postoji i vrlo posebno mjesto na kojem se može probati bretonsko jelo par excellence: crpepes (galette, u svojoj slanoj verziji od heljde).

Bilo koja crkapija u Crêperie Saint Georges nosi George ime: Georges Braque (s brie, grožđem i marmeladom od smokava), Georges-de-la-Tour (s medom i kozjim sirom) ili Giorgio Armani (s krumpir, patka prsa i cvijet soli). Bretonska norma nalaže da prvo morate pojesti galet, a zatim crpepe, ali možda će vam trebati keltski DNK da biste se suočili sa takvim kulinarskim izazovom.

Crêperie Saint Georges, en Rennes, donde cada Crêpe lleva incluido el nombre de George.

Crêperie Saint Georges, u Rennesu, gdje svaki Crêpe nosi ime George. © Crêperie Saint Georges

DRUGI STOP: JOSSELIN

Šetnja i istraživanje srednjovjekovnog okruga Sainte-Croix, nastalog oko Château de Josselin, pravi je užitak za osjetila. Njihove kuće s obojenim drvenim okvirima učinit će vam vizualnu prekomjernu stimulaciju.

Njeni zanatski slastičarni učinit će vas da zasladite s dvije najtipičnije bretonske slastice: njihovim bretonskim paletama (kolačići s maslacem) i njihovom kouign-amannom (kolačići od maslaca).

Jedan od najboljih je Biscuiterie Merlin, gdje "100% 100% bretonski majstor" Philippe Danet kruniše gatovski breton (bretonske kolače) bijelom glazurom šećera ili žutim limunom.

Bretonske gastronomske tradicije osjetit ćete u restoranu La Table d'O s prekrasnog pogleda na dvorac i dolinu Oust sa svoga stola. U njenom će se vikendu naći od začinjenog goveđeg fileta, povrtnih curryja i krumpira, do hrskave galete medenih foajea s medom i lukom.

Merengues de colores, gâteau breton con glaseado blanco y kouign-amann, en Biscuiterie Merlin (Josselin).

Obojene meringue, gâteau breton s bijelom glazurom i kouign-amann, u Biscuiterie Merlin (Josselin). © Marta Sahelices

Bit ćete okruženi zvukom prirode kad plovite električnim čamcem preko kanala Nantes do Bresta koji je Napoleon izgradio kako bi prevozio robu i hranu kroz unutrašnjost Francuske. Ti War An Dour, koja na obalama kanala ima dvije čamce, je tvrtka koja ih iznajmljuje, kao i električne bicikle kojima se mogu voziti duž obale rijeke Oust.

Najčešća slika dvorca Josselin, u plamenom gotičkom stilu, je slika uzeta iz vode, jer dvaput izgleda impresivno, jer se njene kule ogledaju u tamnoj vodi kanala. Ipak, radije fotografiram s vrha kule bazilike Notre Dame du Roncier kako bih dobio drugačiju perspektivu, ali i kao svjedočanstvo da sam se uspio popeti na njegovih 140 stepenica.

El castillo de Josselin desde lo alto de la torre de la catedral.

Josselin dvorac s vrha katedrale. © Marta Sahelices

TREĆI KORAK: ROCHEFORT-EN-TERRE

Francuska ima ukupno 117 zaštićenih općina koje nose oznaku "Malo selo s karakterom". Pa, među svima njima, Rochefort-en-Terre je Francuz ove godine izabran za najljepšu u zemlji zbog brojnih osobitosti: svog dvorca, kaldrmisanih ulica, tipične arhitekture kamenih kuća, cvijeća i vegetacije i njezine zanatske radionice.

U Artisanat d'Art Creations Originals prodaju slike krštene ecoliersima u kojima stvaraju umjetničku kompoziciju s fotografijama i starim dokumentima popraćenim različitim točkama nalivpera i tekstom ispisanim tintom s njima.

U Madame Chamotte postoje sapuni, parfemi i zvonjave. L'Orée du Bois proizvodi ručno izrađene drvene igračke. U Le Puits des Gourmandises postoji linija za kupnju najboljeg kouign-amanna iz Bretanje. A svjetiljke koje Romuald stvara u L'Ardoiserie ugasile su se čak i u francuskom televizijskom programu.

Los turrones en Rochefort-en-Terre, en la Bretaña francesa, tienen forma de queso gigante.

Nougats u Rochefort-en-Terreu, u francuskoj Bretanji, oblikovani su poput divovskog sira. © Marta Sahelices

U L'Art Gourmandu specijalitet su čokoladni bomboni i, od vrata do vrata, u istoj Rue du Château, još jedna slastičarnica iznenađuje svojim ogromnim zanatskim nougatom u obliku džinovskih sireva.

Sa svoje strane, klasična kuhinja i izuzetno autentična atmosfera restorana Le Pelican - uključujući otvoreni kamin koji zauzima pola zida prostorija - pomoći će vam da se integrirate u srednjovjekovni duh grada.

Nije važno koliko slatkiša ili galeta pojedete u Bretanji, jer radna površina uvijek dolazi idiličnom šetnjom do vrha dvorca. Rochefort-en-Terre obnovio je početkom 20. stoljeća američki slikar Alfred Klots, koji ga je kupio u ruševinama i vratio u život.

La idílica villa Rochefort-en-Terre, escogida como la más bonita de Francia por los franceses.

Idilična vila Rochefort-en-Terre, koju su Francuzi izabrali za najljepšu u Francuskoj. © Marta Sahelices

GDJE SLEPI

-Le Relais de Brocéliande: hotel s tri zvjezdice s 24 prostrane sobe, smješten u povijesnom gradu Paimpontu, u srcu šume Brocéliande. Izgrađen od lokalnog kamena, on ima spa, ali prije svega restoran, budući da njegov kuhar prakticira aktualnu bretonsku kuhinju koja se temelji na sezonskim sastojcima. Na doručku ćete, pored tipičnih slatkiša od maslaca, pronaći voćne džemove, med i slanu karamelu od maslaca koju su proizveli proizvođači u regiji .

- Hotel Roi Arthur: na rubu šume Brocéliande, ovaj hotel s četiri zvjezdice nalazi se pored jezera Lac au Duc i ima golf teren i spa centar s vodenim područjem i opuštajućim tretmanima ljepote. Njezin restoran Les Chevaliers koristi regionalne i organske proizvode, poput ukusnih kamenica koje se nalaze na njenom jelovniku. Vrijedi izgubiti neko vrijeme na njenom prelijepom putu hortenzije.

- Ti War An Dour: dva čamca na obali kanala Nantes do Brest, sa svim blagodatima stana. Ekološki su i poštuju okoliš i svaki ima kapacitet za četiri osobe.

Ti War An Dour: dos casas flotantes a orillas del canal de Nantes a Brest, en Bretaña.

Ti War An Dour: dva kućna brodica na obali kanala Nantes do Brest u Bretanji. © Marta Sahelices

KAKO DOĆI TU

Dvije izravne rute do regije Bretanje ima tvrtka Iberia Express koja na brodu ima digitalni zabavni sustav s kojim sa svog mobilnog ili tableta možete pristupiti svim multimedijskim sadržajima objavljenim na vašem Club Express Onboard.

Prva ruta je do grada Rennesa koji djeluje četvrtkom i nedjeljom, s polascima iz Madrida u 11.00 sati četvrtkom ili 11.25 sati nedjeljom, a sa zračne luke Rennes Saint Jacques u 13.10 sati četvrtkom ili 13.35 sati u nedjelju (od 39 eura svaki put).

U gradu Nantes, Iberia Express upravlja ukupno četiri tjedne frekvencije: ponedjeljak, srijeda, petak i nedjelja. U ponedjeljak, petak i nedjelju u 18.30 sati, srijedom iz Madrida i s aerodroma Nantes Atlantique, u 7.25 sati ponedjeljkom, petkom i nedjeljom ili srijedom u 9.30 sati (po 29 eura svaki put).

De las 117 'Pequeñas villas con carácter de Francia', la más bonita este año es Rochefort-en-Terre.

Od 117 'Male vile s likom Francuske', najljepša ove godine je Rochefort-en-Terre. © GUILLAUDEAU Donatienne

Pogledajte 11 fotografija

10 najljepših sela u Bretanji