Mesnica: hamburger za izlazak sunca na Ibizi

Anonim

Vrijeme čitanja 2 minute

Slavne noći na Ibici ne bi bile ništa bez dobrog ručka kako bi ponovno stekli snagu i napunili energiju nakon duge noći plesa i razuzdanosti. Možda razmišljate "i gdje da u to vrijeme na otoku nađem kvalitetan hamburger?" U ovom životu nema nemogućeg.

Mesar je prijedlog grupe Entourage, koja je nakon uspjeha instalirana u Amsterdamu i Berlinu, na Ibizi. Novi je prostor za lude ljude dobrih burgera koji ćete naći u boutique hotelu Sir Joan, s najboljim pogledom na povijesno središte otoka.

Prostor koji zrači zrakom Ibizana i Baleara, dizajnirali su Baranowitz i Kronenberg. Tetovaže, svijeće i navigacijske karte pomoraca tvore pozadinu u prostoru koji završava velikom terasom od stolova kako bi se otok vidio iz najbolje perspektive.

En el centro histórico de la isla.

U povijesnom središtu otoka. © Mesnica

Jelovnik se temelji na 14 vrsta premium hamburgera, sa svježim povrćem, umacima s potpisom i mesom Aberdeen Angus, govedom pasmom iz Škotske. "Ovdje ćete pronaći od slavnog burgera od govedine Angus do zloglasnog 'The Daddy Burger', 'Tišina janjetine' i 'Mesnikova supruga'", poručuju iz restorana za Traveler.es.

Vegetarijanci imaju 'Veggie Delight', prženi pire od piletine s biljem i začinima, salatu, rajčicu, luk na žaru i sezam. Osim hamburgera, oni imaju koktele i mljevene kolače, "poput mliječnog kolača Espresso Martini i vrhunske smoothieje s okusima poput kikirikijevog maslaca ili tropskog okusa", kažu.

Otro de los platos de The Butcher.

Još jedno od mesnih jela. © Mesnica

Mesnica poslužuje hamburgere visokog ranga od 2012. Prvo osnivanje bilo je u Rotterdamu s tajnom kuhinjom KIQ-a (Budi miran) Alberta Cuyp-a, a zatim će Butchet zapad doći u isti grad, mesara Mesara; kasnije Berlin i konačno Ibiza.

"Kao razvijač kreativnih koncepata, vizualiziram i osjećam mjesta koja dizajniram prije nego što stvarno postoje. Uvijek stvaram mjesta koja odgovaraju domaćoj publici, ali istodobno im nudim nešto novo, nešto drugačije. Važno je dobro poznavati tržište; ne možete zanemariti grad i njegove ljude sa svojom kulturnom baštinom ”- Yossi Eliyahoo, osnivač i suvlasnik The Entourage Group.

Do 19. svibnja vaš će raspored biti od jedan do podne do jedan ujutro neprekidno, a od 20. svibnja od jedan u podne do sedam ujutro.

El mejor almuerzo de la isla.

Najbolji ručak na otoku. © Mesnica

U podacima

adresa

Passeig Joan Carles I, broj 1, Ibiza

Broj telefona

+34 (0) 871 182 527