Kapela: ovo je nova terasa koja se želi uvući u top 5 u Madridu

Anonim

Vrijeme čitanja 4 minute

Prije nekog vremena morali smo čekati mjesecima da se dogodi novo otvaranje da bismo otkrili jedno od tih mjesta vrijednih našeg divljenja . Vrlo malo njih je imalo sposobnost da stvori zaprepaštenje koje bi bilo uznemirujuće.

Danas se ta paradigma promijenila, a Madrid, zajedno s projektima ljudi koji ovdje žive ili stižu iz različitih dijelova Španjolske, nikad nas ne prestaje iznenaditi.

To je slučaj sa Kapelom, novom efemernom terasom koja se nalazi na broju 6 Paseo de La Castellana, gdje ćete se htjeti uroniti u posljednje sedmice ljeta 2019. i tijekom prvih pogleda jeseni.

Što će vas odlučiti za to? Potom vizualizirajte kako kušate ukusna jela, popraćena izvrsnim vinom vaše rezervacije ili autorovim koktelom, dok se uranjate u vrt s prekrasnim ukrasom.

The Chapel, inmersa en un jardín y rodeada por una iglesia del 1900

Kapela je uronjena u vrt i okružena crkvom iz 1900. godine © Kapela

Kao da to nije dovoljno, bit ćete okruženi crkvom sagrađenom prije više od 100 godina, crkvom koja je sagrađena između 1907. i 1909., a nalazi se na mjestu gdje je nekada bila njemačka ambasada. Zamislite to, jer je ovo mjesto iznenađujuće jedinstveno .

KULINARNI NAKIT

Kreatori jednog od obaveznih vidikovaca u kvartu Salamanca, restorana Sinsombrero i bivšeg partnera legendarnog The Hat, okupljaju se kako bi u jedinstvenom iskustvu osvojili nepce i poglede svih madridskih zalogaja .

S Javierom Goyom na čelu projekta ništa ne može poći po zlu. Bar La Esperanza, Tricikl, Tandem i Market od tricikla, a sada i Kapela, neke su od peći kroz koje je prošao ovaj kuhar. Kreativnost i jednostavnost povezani su u svakom jelu .

Las croquetas de jamón, tan irresistibles que se deshacen en la boca

Kroketi šunke, toliko neodoljivi da se tope u ustima © Kapela

Gastronomski prijedlog uključuje tradicionalnu mediteransku hranu, od bravasa, kroketa, ceviche, hobotnice, mesnih okruglica, ruske salate, mesa i ribe . Tržišna kuhinja koja je obogaćena u sezoni uključivanjem gljiva i ribe dana, beskrajnom raznovrsnošću i vrlo dobro pripremljenom.

Osim pisma, imat će i odjeljenje za konzerviranje . Trenutačno će ugraditi konzervirani Oporto s vrlo iskustvenim pakiranjem. "Sve što radimo moramo dodati iskustvu", potvrđuje jedan od partnera.

Znamo da će vam biti teško odabrati, poželjet ćete isprobati malo svega i vjerojatno ćete biti u nedoumici nekoliko minuta . Odatle ćemo pojednostaviti večer sa sigurnosnim iglama mjesta.

La propuesta gastronómica incluye comida tradicional mediterránea

Gastronomski prijedlog uključuje tradicionalnu mediteransku hranu © Kapela

Kroketi šunke, toliko neodoljivi da se tope u ustima; pica pica plavokosa krava, crveni pesto, rukola i stracciatela; i kao glavno jelo, galicijska plavokosa govedina jela s pečenim krumpirom.

Za desert? Isprobajte njihov kremasti kolač sa sladoledom od crvenog voća . Posebnost je u tome što se pravi od plavog sira.

Također ne možete napustiti terasu bez isprobavanja njihovih koktela, tu su tradicionalni i oni autorski, iako se njihovi barmeni Fran i Juanjo zabavljaju mističnim i ekskluzivnim kreacijama.

La tarta de queso cremosa con helado de frutos rojos, una delicia.

Torta od krem ​​sira sa sladoledom od crvenog voća, užitak. © Kapela

A ako se još niste uvjerili, Kapela se upravo pridružila Madridskom tjednu koktela koji će se održati od 22. do 28. listopada ove godine. Uspjeli su ih pozvati s zatvorenim natpisima. Oda vašim kreacijama?

Usudite se voziti jedno s njima ili se odlučite za autora: Sinsombrero i Trilby . Prva za ljubitelje gina, s likom 43, limunovim sokom, tamarindom; i drugo za pristaše votke, s voćem pasije, sokom limete, sirupom od bijele čokolade i Royal Bliss Tonic Water, izvrsnim fuzijama.

Ako ste više od piva, ne morate brinuti, oni imaju stroj koji zovu -7, jer uspijevaju poslužiti piće na nižim od sedam stupnjeva, a da ih ne smrznu, nešto je ogromno.

Cócteles tradicionales y de autor, Sinsombrero y Trilby entre los más destacados

Tradicionalni kokteli s potpisom, Sinsombrero i Trilby među najistaknutijim © Kapela

OTKRIVA VRT

Koliko je gastronomski prijedlog neodoljiv ugođaj je i atmosfera koju je stvorila Sonia Reixach . Viseće svjetiljke, pletene stolice - najudobnije - s kompozicijom i dva kreveta na kojima ležite dok gledate u zvijezde. DJ kabina? U visinama .

Odjednom ovo mjesto postaje turističko mjesto s crkvom s lukovima romaničkog i gotičkog stila . Stvorena je po nalogu Vilijama II i bez zvonika, jer bi u to vrijeme trebala ostati skrivena. Dio povijesti Madrida cvjeta na šarmantan način, između biljaka i prirode. Nešto je sigurno, nećete prestati fotografirati .

La decoración fue creada por Sonia Reixach

Ukras je stvorila Sonia Reixach © Kapela

Kapela je nova terasa koja teži postati jednom od pet najboljih u Madridu . S filozofijom koja vas poziva na uživanje u trenutku, to pokazuje vaš svjetlosni znak čim unesete 'Ništa nije vječno, uživajte u trenutku' .

UČINKOVITO ILI NE TAKO VIŠE?

"Ovdje morate doći biti sretni, uživati ​​u iskustvu" l Mjesto s dinamičnim konceptom, prostor pripremljen za bilo koju vrstu događaja, bilo da je to za vjenčanja ili krštenja. "Ephemeral je rođen i ephemeral će se nastaviti", kako su definirala dva od pet partnera mjesta.

'Nada es eterno, disfruta el momento’

'Ništa nije vječno, uživajte u trenutku' © Kapela

Osim činjenice da je koncept ephemerala ukorijenjen u Kapeli, postoji realna vjerojatnost da se ako evolucija nastavi ritmom svog prvog mjeseca i pol života, produži do zime 2020. godine.

A tko zna onda što će se dogoditi? Trenutno s inženjerom analiziraju projekt za zatvaranje terase bez oduzimanja njegove milosti ili pogleda na romaničke lukove crkve.

Sljedeće će ljeto dodati terasu bulevara u Paseo de la Castellana. Hoćemo li imati kapelu neko vrijeme? Nadamo se da će nas odgovor iznenaditi i da prolaznost postane vječna.

The Chapel seguramente se extienda hasta el invierno 2020

Kapela će se sigurno proširiti do zime 2020. © Kapela

U podacima

adresa

Paseo de la Castellana, 6 Madrid

Broj telefona

915 77 52 39

raspored

Terasa se otvara od ponedjeljka do nedjelje, od 20:30 do 13:00.