Anonim

Vrijeme čitanja 8 minuta

Putujemo u jednu od najljepših regija Katalonije, more i planine, prirodu i vino. Uz više od 80 kilometara paradizijskih plaža, Costa Daurada može se pohvaliti s gotovo povlaštenom klimom, s plavim nebom danju gotovo nestvarnim i obasjanim zvijezdama po noći.

Pogledajte 8 fotografija

8 razloga zbog kojih je Priorat jedno od omiljenih odredišta ljubitelja vina

ZEMLJIŠTE GDJE IMA SVE

Sletjeli smo u jedan od dragulja našeg turizma, odredišta na kojem možemo pronaći mogućnosti za sve okuse. Na Costa Dauradi, Tarragona ima arheološko nalazište proglašeno Svjetskom baštinom od 2000. godine i svake godine privlači tisuće turista koji vole povijest i drevni svijet .

Jer grad Tarraco bio je jedan od najvažnijih gradova rimske Hispanije još u 1. stoljeću prije Krista. C. i uživati ​​u njegovom monumentalnom bogatstvu prava je privilegija.

Pored toga, nalazimo se na kopnu koje je obala, planina, dolina i rijeka. Priorat je isprekidan nizom filmskih pejzaža, crtanih vinogradima, maslinama i bademima koji se uzdižu na tamnom podrugu licorela.

Ovaj dio Katalonije jedan je od omiljenih ljubitelja planinarenja, jer planinske rute čine itinerere koji se povezuju s bajkovitim samostanima poput Santa María de Poblet, također mjesta svjetske baštine i ikona cistercitskog reda.

Razgovarati o Costa Dauradi znači razgovarati o calcotima s romescom, o izgubljenim selima i, naravno, o vinu .

Uz sedam oznaka podrijetla, vinski turizam jedno je od glavnih jela. Vino se, evo, igra u prvoj diviziji, jer se nalazimo na teritoriju Penedés, Cava i jedno od čuda našeg vinskog krajolika: Priorat.

Monasterio de Santa María de Poblet

Manastir Santa María de Poblet © José Carlos León

PRIORAT: DESTINIJA KAD STO VRIJEME

Jedna od senzacija kojom tijelo putuje kad dosegne regiju Priorat je da se vrijeme u jednom trenutku zaustavilo. To područje su Saraceni zauzeli do dvanaestog stoljeća, u to vrijeme je sagrađena crkva Santa María de Siurana (1154.), jedan od rijetkih primjera romanike koji postoje u Kataloniji i čiji je status očuvanja besprijekoran.

Siurana, s kaldrmiranim uličicama i kamenim kućama kroz koje su stoljećima prolazila, odredište je koje hvale ljubitelji planinarenja i penjanja i utočište je s nezaustavljivim pogledom.

1194. godina daje Cartuja de Escaladei, koja se smatra prvom kartujom izgrađenom u našoj zemlji, a nalazi se u gradu Morera de Montsant u gradu koji nosi isto ime. Zapravo, regija Priorat duguje svoje ime ovoj kartuziji, a stanovnici Morere de Montsant i dalje prave isto vino koje su prije tisuću godina redovnici već pravili .

U istom stoljeću sagrađen je veličanstveni samostan Poblet, spektakularna cistercitska opatija, koja je bila panteon krune Aragona do njegovog istrebljenja i koja je također dio spomenika svjetske baštine Priorat od 1991. Specijalna klaonica gotskog stila je spektakularna.

U Prioratu također možemo pronaći čuda rock umjetnosti kao blago grada Capçanes . Ukupno 19 mjesta koja predstavljaju oko 150 figura ljudi i životinja starih između 3.000 i 10.000 godina. Otkriveni su 2006. godine i mogu ih posjetiti nešto više od dvije godine, što regiju čini vrlo atraktivnim odredištem za ljubitelje povijesti i paleontologije.

Los alrededores de Margalef, una delicia para escaladores

Okolica Margalefa, užitak za penjače © iStock

MONTSANT I SUHE KAMENE PUTOVANJA

Sierra de Montsant još je jedna od mnogih atrakcija Priorata. Proglašen je prirodnim parkom 2002. godine i ima 11 itinerera za planinarenje, a svi su savršeno natpisani i s pripadajućim rekreacijskim površinama.

Sport u kontaktu s prirodom ključan je na ovom području, a više za ljubitelje ornitologije, jer se nalazimo u domu sokola peregrina, orlova sove i orla .

Margalefova ruta poznata je ljubiteljima penjanja zbog mnogih ruta koje postoje u gradu za bavljenje ovim sportom.

Druga bitna avantura u Prioratu je Put suhog kamena. U regiji postoje mnoge takve konstrukcije koje su dio osobne iskaznice regije. Vrlo zanimljiv put je onaj dio područja Las Taules, isprekidan ovom vrstom gradnje koji je pripadao bivšim seljacima. Od olovaka do starih baraka, suhi kamen pokazuje nam dio skromnog podrijetla ovih zemalja koje su živjele na selu.

Paisaje próximo a Capçanes

Pejzaž u blizini Capçane © iStock

HEROIJSKI VINSKI TURIZAM I VITICULTURA

Priorat miriše na grožđe i polja i širi tu aromu stoljećima. Vinska tradicija na ovim prostorima seže više od tisuću godina, kada su kartuzijanski redovnici već sami napravili svoje vino. Od tada su vina Priorat uvijek zauzimala vrlo istaknute pozicije na nacionalnoj i međunarodnoj sceni.

Orografija Priorata vrlo je hrapava i uzgoj vinove loze prilično je složen. U stvari, neke su loze smještene na padinama tako vrtoglavo da njihova berba postaje podvig (zbog toga je uključena u takozvanu herojsku vinogradarstvo pored vinograda, spektakularnih poput vinograda Ribeira Sacra ili Cangas), a njihovo posjećivanje je nešto što se mora učiniti barem jednom u životu. Do 700 metara visine dolaze do tih vinograda.

S druge strane, dva su čimbenika koja vina Priorat čine tako ukusnim. S jedne strane karakteristična klima ovog područja koja vinovoj lozi daje jedinstvenu snagu, koja joj omogućava da se prilagodi terenu. A s druge strane, tlo koje ima jedinstvenu posebnost velikim dijelom sastoji se od likorele, svojevrsnog škriljevca koji pomaže apsorpciji i skladištenju vode. Na taj način potiče rast vinove loze i omogućava uzgoj grožđa najviše kvalitete.

Priorat je vrlo spreman za vinskoga putnika. Mnoge su vinarije koje čine ovu herojsku vinogradarstvo vidljive i možete otkriti sve tajne ove osebujne umjetnosti kušajući jedno od njezinih dragocjenih vina .

Ne treba sve proći kroz vinograde: miris bačve i povijest obitelji, može se otkriti u vinarijama poput Clos Mogadora i probati kruh napravljen od vina, na primjer, s organskim uljem.

Descubriendo el Priorat: enoturismo y viticultura heroica

Klima ovog područja daje vinovoj lozi jedinstvenu snagu © PTDT / Joan Capdevila

U Escaladei možete posjetiti vinariju Cellers Scala Dei koja je stara više od jednog stoljeća, a počast je savoir sajmom u smislu vina koja regija posjeduje.

Samo 15 kilometara od samostana, na istom mjestu gdje su kartuzijanski monasi uzgajali vinovu lozu, savršen je smještaj, Terra Dominicata (cesta T-702 Km 13), luksuzni hotel za ronjenje u tišinu i prekid veze između najspektakularniji krajolici prirodnog parka Montsant. Uz bar i bazen, u hotelu se nalazi i restoran Alma Máter, gastronomski hram usredotočen na impresivan proizvod iz blizine i impozantnu vinsku kartu koja sadrži više od 250 reference.

Neophodno je vidjeti i Celler de Capçanes, jednu od rijetkih vinarija u našoj zemlji koja proizvodi košer vino i koja je postala svjetska referenca, a svoja vina svrstava među najbolja na svijetu. Sav proces izrade nadgleda rabin; uživanje u tim vinima vrlo je posebno, jer košer vino nije napravljeno na Iberijskom poluotoku od protjerivanja Židova u petnaestom stoljeću.

ZNALI LI?

Naziv Cartuja de Escaladei je, prema legendi, dušan pastoru koji je u snu vidio kako se anđeli penju na nebo stepenicama među nekim borovima. Tadašnji redovnici smatrali su ga božanskim predznakom i tamo su izgradili samostan. Scala Dei na latinskom znači "Stepenice k Bogu".

Ostaci dvorca Siurana nalaze se na vrhu stijene s koje se govori da se Abdelazia, maurska kraljica koja je u njemu stanovala, zavjetovala se da će umrijeti prije nego što se preda kršćanima. Kad je uglavljen u korner, kaže se da je skočio u prazninu da ispuni zakletvu.

Na Decanter World Wine Awards, prestižnom vinskom natjecanju u organizaciji časopisa Decanter, biraju se najbolja vina na svijetu. Les Ones Samsó de Bodegas i Vinogradi Cal Grau bili su protagonisti u top 50 ove 2019. godine . 2015. godine isti je magazin Clos Cypres 2013 iz vinarije Costers del Priorat treće najbolje vino na svijetu.

Građanski rat ostavio je tragove na Prioratu zbog blizine bitke na Ebru . Jedna od njih je i špilja Svete Lucije u Bisbal de Falset. Ovo je služilo kao bolnica za republikansku stranu, a uz krevete su bile smještene i neke operacijske dvorane. Kažu da voda s njegovog izvora pomaže izliječiti vid.

Priorat ima vinsku katedralu koju obavezno treba posjetiti . Razgovarali smo o Cooperativa de Falset Marça, djelu César Martinell (Gaudijev učenik) iz 1919. Cornudella de Montsant je još jedna vinska katedrala koju je vrijedno posjetiti s obzirom na blizinu.

Jedan od razloga zašto je grad Porrera vrlo znatiželjno odredište za posjetiti je zbog velikog broja sunčanih dana koji se mogu naći između njegovih ulica.

Vermuta koja se pravi u Prioratu je neopisiva. Idite i pokušajte.

Hablar del Priorat es hablar de vino

Razgovarati o Prioratu znači razgovarati o vinu © José Carlos León

Pogledajte 8 fotografija

8 razloga zbog kojih je Priorat jedno od omiljenih odredišta ljubitelja vina