Anonim

Vrijeme čitanja 7 minuta

Sexitanos. Dakle, kao što je.

To je ime po kome su stanovnici Almuñécara prozvani. Možda neobičan, upečatljiv, smiješan gentilicio, a to nas čini na trenutak da se upitamo bez lijeka: ali, zašto?

Odgovor je, kao i uvijek, u priči. U te su se zemlje Feničani iskrcali tamo u devetom stoljeću prije Krista. C., ali to bi bilo s dolaskom Rimljana, šest stoljeća kasnije, kada je grad kršten kao Firmum Iulium Sexi . Eah, evo ga.

Ali, ostavimo povijest na trenutak i stanimo. Nalazimo se na obali Granade, teritorija koji se proteže dužinom od 76 kilometara između Nerje, Malage i provincije Almeria. To je tamo, u zaklonu planina Sierra de Almijara, zaštićeno prirodnim nalazištem Maro-Cerro Gordo i okrenuto Mediteranu, gdje se nalazi Almuñécar, jedan od najvažnijih gradova Costa Tropical. A zašto tropska? Vrlo jednostavno: zato što je mikroklima u kojoj uživate tijekom cijele godine, dakle, tropska.

A ovdje, u ovom kutku Granade, temperature obično ne padaju ispod 18 stupnjeva ili se penju više od 30 . Podaci zbog kojih smo malo bolje shvatili zašto se smatra malim mediteranskim rajem. Ovdje sunce sija u prosjeku 321 dan u godini . Ovdje je uvijek prisutan miris soli. I tu smo odlučili prestati uživati ​​u njegovim čarima na svim razinama.

Do našeg odredišta stiže se cestom N-340, koja počinje treptati kad stigne do La Herradura . Tropska voćna polja dočekuju nas i obilaze naš put sve dok ne stignemo do središta općine. Prvo što treba učiniti? Hajde, idi … U Granadi smo, je li? Pa, dajte malo tapasa!

Almuñécar

Ovdje temperature obično ne padaju ispod 18 ili iznad 30 © Getty Images

Povijesno središte Almuñécara čini zamršeni labirint uskih ulica koje su raspoređene od brda San Miguel do obale. U Calle Realu odlučili smo se zaustaviti i uzeti vermuta u Vinariju Francisco I. Kao poklon, poklopac pršuta . Razveselimo se s još jednim u La Taberna del Gala. Ovaj put prate neke mrvice s chorizo. Jelo u Granadi je druga priča …

Ali za povijest, onog drevnog grada. A je li to što je Almuñécar ne samo prošao Feničane i Rimljane, nego su i mnogi drugi narodi ostavili svoj trag na svakom od njegovih uglova. Da biste saznali više o njemu, samo prošetajte njegovim povijesnim središtem.

Bodega Francisco I

Vermouth sexi © Bodega Francisco I

AKO GOVORIMO KAMENI …

Na vrhu brda San Miguel nalazi se dvorac San Miguel . Iako su se Feničani i Rimljani već naselili na tom području , muslimani su izgradili i oblikovali ovu tvrđavu koja se čak koristila kao prebivalište za dinastiju Nasrid.

S katoličkim monarhom dodano je još nekih elemenata, premda je sve uništeno nakon bombardiranja tijekom rata za neovisnost. Nakon dolaska na posao čak i kao groblje, danas je učinjeno veliko obnavljanje i posjet dvorcu.

Bijele kuće imaju zvijezdu, kao u svakom andaluzijskom gradu koji se može pohvaliti, velikom dijelu povijesnog starog grada, i prolazeći kroz njih osjetite taj zrak koji nas toliko zavodi s juga. Samo malo ispod nalazi se Arheološki muzej "Špilja sedam palača". Izgrađen u podrumu onoga za što se vjeruje da je bio hram posvećen Minervi, unutra pohranjuje komade velike povijesne vrijednosti.

Castillo de San Miguel

Dvorac San Miguel © Alamy

Primjer? Kanopska posuda faraona Apofisa I iz Egipta, 17. stoljeće prije Krista C., čuvano je upravo ovdje. Kako je stigao ovdje tajna je, a još je misterioznije to što je pronađena u lokalnoj kući. Kao znatiželja: najstariji pisani dokument - sadrži hijeroglife - pronađen na Iberijskom poluotoku.

Još jedan od povijesnih dragulja grada je stara tvornica slane ribe, danas oporavljena, smještena u srcu botaničkog i arheološkog parka El Majuelo i potpuno integrirana u grad. Rimljani su sa sobom donijeli industriju soljenja ribe - pored garuma - i kad je Almuñécar bio lučka enklava, to se razvijalo u velikoj mjeri.

Zahvaljujući tome, budući da su Rimljanima bila potrebna pitka voda za industriju soljenja, izgradili su i ogroman akvedukt dug 7 kilometara od kojeg je ostalo 5 različitih odsjeka.

Pored stare tvornice, našu pažnju privlače zgrade koje smještaju male lokalne tvrtke. U jednom od njih susrećemo Antonija „El Salao“, septuagenarskog lutijera koji u svojoj maloj radionici i dalje svakodnevno radi s istom strašću i predanošću kao i kad je započeo u trgovini.

Factoría de Salazón de Pescado de Almuñécar

Tvornica soljenja ribe Almuñécar © Alamy

Na stropovima visi gitare, violine, bandurrije i čak neki drugi izumljeni instrument. Na zidovima stari plakati i fotografije daju nam neke detalje njegova života. Nakon prijateljskog razgovora, odlazimo tamo s ogromnim osmijehom na licu.

DANI U SUNCU

I osmijeh se ne briše. Još manje kad se osvrnemo na poglede s vrha stijene San Cristobal, najljepše vidikovca u čitavom gradu.

Da biste stigli do nje, prvo se morate popeti neparnim stubištem. To je - mala cijena - za uživanje u kompletnoj panorami koja se dobiva sa vrha. Ali još je toga: prednja strana, golemo Sredozemlje, zapadno, plaža San Cristóbal i na istoku plaža Costa Tropical.

Ali ako nešto ima Almuñécar, to su plaže . 26, tačnije. I svi su se prostirali na 19 lijepih kilometara. To je: ono što želimo je sunce, pijesak i igra s valovima? Pa, imamo sreće. I premda bi popis uvala i obližnjih paradiza dao cijeli članak, ovdje su dvije najpopularnije i najbliže gradu: plaža Puerta del Mar i plaža Velilla.

Vistas desde La Herradura

Prikazi iz La Herradura © Alamy

ŠTO ZNA ALMUÑÉCAR?

Čekaj, ima još više. Nismo li razgovarali s vama na početku tog tropskog voća, toliko tipičnog za to područje? Kako odbijamo napustiti Almuñécar bez da ih isprobamo, odlučili smo se uputiti u Finca San Ramón, gdje nas čeka 12 hektara usjeva.

A isto tako i Rita Galiana, vlasnica farme i našeg posebnog cicerona na ovom putovanju kroz okuse i svojstva beskonačnog tropskog voća. Jabučne kremšnite - usput, jeste li znali da 80% svjetske proizvodnje dolazi iz Almuñécara? - lokvata, guava, kumkvat, karambola, babakos, avokado, mango …

Nemojte se baviti time: polovinu tih imena nismo do sada znali. Rita nam pokazuje detalje svakog voćaka i strpljivo objašnjava njegova svojstva … i na kraju nam nudi cjelovitu degustaciju s nekim od njih. Zaboravite na okuse na koje ste navikli: evo, avokado i mango imaju ukus poput avokada i pravih manga.

Firmvm alt=

To je naša stranica © Firmvm

I toliko je voća otvorilo naše apetite. Osjećate li se kao da isprobate malo više seksitske gastronomije? Za tradicionalnije, temeljno mjesto zauzima Salitre Playa . Pogled na more, ovdje se riba i tropsko voće na originalan način stapaju u cjeloživotna jela.

Ali ako tijelo zatraži nešto prijestupnije, nema sumnje: Firmvm je naša stranica. Kvalitetni proizvod, zajedno sa strašću koju pokazuju prema svom poslu iz smjera i kuhinje restorana, temeljni su u ovom projektu.

A to pokazuje i kada kušate bilo koje od njegovih izvrsnih jela: štrudlu od foie micuit ili sušenu hobotnicu, gioze rakova ili srca artičoke s rakovima Motril . Cargycio wagyu, lignje na niskoj temperaturi s rižom i kvinojom ili rebro Angusa na žaru. Sve u najstilnijem i ugodnijem okruženju. I da, stali smo, da su nam usta već učinila vodu.

I nakon nevjerojatnog gastronomskog iskustva, sa želucem i dušom punom emocija, zaključujemo: Almuñécar, suština tropske obale Granade, živi, ​​uživa, uči i uživa.

A najbolje od svega? Da je to slučaj 365 dana u godini.

Almuñécar

Da je to slučaj 365 dana u godini © Getty Images