Anonim

Vrijeme čitanja 5 minuta

Od prapovijesti do danas obronci rijeke Guadalporcún Tagus rezultirali su vrlo jedinstvenim vrstama smještaja u ovom prekrasnom i nepoznatom bijelom gradu .

U unutrašnjosti, u dubokom Kadizu koji nema nikakve veze s obalnim gradovima, već s najautentičnijim planinskim lancem, ostajemo u Setenil de las Bodegasu. Pa, lupa turizma sletjela je na ovaj grad, jedan od najzanimljivijih u provinciji Cadiz i, sigurno, iz kojeg bismo mogli uzeti najnevjerojatnije razglednice .

Grad pripada Route of White Village of Cádiz, a odnedavno je uvršten i u Udruženje najljepših sela u Španjolskoj . Prekrasan bijeli grad. Čini se da bismo mogli razgovarati o gotovo svakom kutku Andaluzije. A moglo bi i biti, ako ne, jer su, pored toga, European Best Destinations objavile i svoj popis najboljih nepoznatih destinacija u Europi u 2019. godini i, iznenađenje !, za Setenil de las Bodegas pokazalo se da je većina glasova svih kandidata. Bijeli grad, lijep i nepoznat.

Entre la roca descansan las casas de Setenil de las Bodegas

Kuće Setenil de las Bodegas počivaju između stijena © Getty Images

Iako je, možda, manje anoniman nego što se čini na početku. Bez da smo se upustili u Setenil, mnogi od nas su već bili tamo, čak i da nismo znali. Barem oni koji nisu propustili poglavlje te serije tako domovina koja je dala život romantičnom prototipu andaluzijskog bandita: Curro Jiménez . Za mnoge andaluzijski zapadnjak.

Ovaj kraj planinskog lanca Kadiz, koji je dugo povezan s razbojništvom, dočekao je 1977. one posljednje razbojnike za snimanje poglavlja iz serije. U stvari, glavna pozornica te epizode, nazvana "Sluga pravde", odvijala se u ulici Las Cabrerizas .

Pjevajte i plešite flamenko, osvetu i podmirivanje računa u tako idiličnom okruženju da bi se onima koji ne znaju postojanje te ulice moglo činiti dijelom kamenog kartona. U kolektivnom sjećanju gradskih starješina, epski završni pečat Curra Jiméneza i dalje ostaje na konju s veličanstvenim panoramskim pogledom na Setenil.

Las casas enclavadas en la roca de Setenil de las Bodegas

Kuće su se ugnijezdile u stijeni Setenil de las Bodegas © iStock

Pejzažna posebnost ovog bijelog grada koji između udubina i kamenitih korniša zakloni lavirint kamena i vapna savršeno je i duboko opisao Pepe Caballero Bonald -Cervantes Award 2013-: „Setenil, nevjerojatno urbano uporište, malo vjerovatno savezništvo između arhitekture i geologije “.

Nije iznenađujuće da je upravo zbog svog položaja Setenil takav poseban grad, jer je smješten uz kanjon koji je sekularno iskopao vode rijeke Guadalporcún. Rijeka je učinila sve. Upravo je on oblikovao mjesto, podijelio grad i natopio ga vodom i hlađenjem. I njegovi su stanovnici odlučili iskoristiti one stijene koje je erozija ostavila, kako bi im omogućili postavljanje kuća.

U stvari, Damita de Setenil - sićušna Venera s pet tisuća godina postojanja i koja je pronađena u 90-ima prošlog stoljeća - simbolično je akreditirala da su ove špilje stalno bile naseljene od pretpovijesti do danas. Iznimna povijesna činjenica i genijalan način življenja s prirodom.

El río Guadalporcún lo hizo todo

Rijeka Guadalporcún učinila je sve © Getty Images

Iako se u ostalim područjima Andaluzije pećinske kuće - poznate i kao staništa troglodita - iskopavaju izravno na padinama malih planina, brda ili padina; oni iz Setenila iskoriste zaklonište stijene urezane rijekom i zatvaraju kamene zidove kako bi kasnije napravili kuće.

Da je Ali Baba došao provesti tisuću i jednu noć u Setenil, koliko puta bi ga pokušao vikati u Otkrivenom Sezamu u ovim pećinama bez lopova i razbojnika. Ideja koja ne bi trebala biti toliko apsurdna, jer prošlost Seville prolazi kroz dugo muslimansko razdoblje. Dobro svjedoči o tome tvrđava Nasrid iz 14. stoljeća, u kojoj se nalazi još više od 500 metara zida, cisterna i toranj odavanja .

U takvoj enklavi gledišta nastaju, praktično, prirodno. Mnogo je točaka s kojih se dobiva divan pogled. S Vile Mirador de la, s Plaza de la Iglesia gradonačelnik; onaj Lizóna, u podnožju Kule odavanja počasti ; ili Carmen, na stijeni između ulica Cuevas del Sol i Saap.

Na nekim je njegovim ulicama nebo čisto kamenje i kad pogledate prema gore, nikada nećete zaslijepiti sunčevom svjetlošću niti gotovo vidjeti bilo koju drugu zvijezdu, kao što je slučaj poznat kao Shadow Caves . Malobrojni stropovi su tako sretni i neukroćeni.

Setenil de las Bodegas

Setenil de las Bodegas © Getty Images

Mnoge upečatljive špilje u gradu postale su, naravno, lokalne proizvodne prodavaonice, barovi, gostionice ili restorani . Kako bi to moglo biti drugačije, u slučaju Andaluzije, bogata lokalna kuhinja čini sve još šarmantnijim.

Budući da je zatvoreni prostor, kuhinja Setenil slična je kuhinji Serranía de Ronda ili Sierra de Cádiz . Vrijedno je spomenuti i zanatne juhe od svinjetine i cortijera, iako su jela poput jaja od šparoga, mrvica napravljenih s kruhom, masita, zec sa serranom, gazpachuelos ili slatki krumpir s medom .

Neke reference za kušanje ovih delicija ovog područja su Dominguez Restaurant, La Tasca, El Mirador, La Escueva ili Prodaja po potrebi .

Setenil de las Bodegas

Setenil de las Bodegas © Getty Images

No, ne samo njegove kuće ugrađene u stijenu i njegova gastronomska ruta mogu se pohvaliti s općinom, budući da ekološko bogatstvo prirodnog okoliša ima jedinstvenu atrakciju koja ima različite itinerere za planinarenje, brdski biciklizam ili jahanje.

Neke od najzanimljivijih su ruta Bandoleros, koja povezuje Setenil s rimskim ruševinama Acinipo, u susjednoj provinciji Malagi; Ruta de los Molinos, koja se povezuje s Alcalá del Valle, prateći obalu rijeke, i prolazi kroz stare mlinove brašna; ili Put ceste Escalanta, koji se slijedi tijekom hodočašća u San Isidro.

Yacimiento Arqueológico de Acinipo

Arheološko nalazište Acinipo © Getty Images

Definirati Setenil de las Bodegas bez prelaska na opis Pepea Caballera teško je. Srećom, znao je pretočiti u riječi taj osjećaj da se nađemo na mjestu gdje seoski silovito upada u ulicu na slučajni i originalan način, skliznuvši u živote svojih stanovnika i biti nedjeljivi dio njihova identiteta .

Viviendo en cuevas en Setenil de las Bodegas

Živi u špiljama u Setenil de las Bodegasu © Getty Images