Anonim

Vrijeme čitanja 5 minuta

Na putu ste za Mallorcu, vrućina počinje jačati i jedino što želite je vrlo bogat sladoled za nastavak šetnje. Na otoku su mnoge prodavaonice sladoleda postale nezaobilazno stajalište svog jela okusa, tradicije i povijesti koja u mnogim slučajevima potiče još prije stoljeća.

Ali koji su najbolji? A najtradicionalnije? Gdje su? Evo malog puta u buci najbogatijeg sladoleda, ovog ljetnog osvježenja Palme, glavnog grada, uz neka od njegovih najpoznatijih i najljepših sela. Jeste li s nama?

Ca'n Joan de S'Aigo

Sladoled u čaši, omiljena kraljica Sofija. © Ca'n Joan de S'Aigo

CA'N MIQUEL (Carrer Montcades, 9, 07012 Palma)

Sladoledi Ca'n Miquel klasik su Palme, budući da u svojim redovima rade već tri generacije, istražujući kako bi stvorili nove okuse sposobne iznenaditi i najzahtjevnije nepce. Obiteljski posao započeo je 1979. godine, a na jelovniku se nalazi više od 90 različitih opcija za sladoled izvanredne kvalitete.

Slani sladoled bio je jedan od oklada obitelji, a jedno od najpoznatijih je maslinovo ulje koje se koristi u gastronomskim jelima. U tom smislu, začinjeni sladoled od češnjaka i papra, vrhnje za škampe ili roquefort također su postali popularni .

Međutim, za one koji preferiraju nešto tradicionalnije od uživanja u trenutku, pronaći ćemo mnoge druge okuse i ne manje od 24 opcije čokoladnog sladoleda. Jamajčanin je jedan od specijaliteta, ali, naravno, imajte na umu da je njegov okus prilično gorak.

Ca'n Joan de S'Aigo

Uz sladoled, uvijek ensaimada ili četvrt. © Ca'n Joan de S'Aigo

CA'N JOAN DE S'AIGO (Carrer del Baró de Santa Maria del Sepulcre, 5, 07012, Palma)

Nesumnjivo je Ca'n Joan de S'Aigo još jedan od najvažnijih salona sladoleda u Palmi i toliko je tražen da ponekad čak morate doći u red da sjednete na piće usred popodneva u vašem lokalnom Carrer del Baró u Santa Maria del Sepulcre, u blizini prometne Avingude Jaume III.

Posljednjih mjeseci ova prodavaonica sladoleda otvorila je svoju treću trgovinu u Avenidasu, još jednoj od najprometnijih ulica u gradu. Međutim, ako moramo odabrati, posebno nam se sviđa posao koji je prije 1700. godine otvorio, a smješten je u Carrer de Can Sanç. Kao znatiželja, ovo je i miljenica kraljice Sofije kad je na odmoru na Majorci, što je, usput rečeno, obično vrlo često i nije je teško prekrižiti.

Ako posjetite bilo koje od ta tri mjesta, ne zaboravite isprobati sladoled od badema jer kažu da je najstariji na otoku. Ako ga pratite uz ensaimadu ili sobu, puno bolje, jer su ovdje pripremljeni ukusni. Ako nam dopustite da to kažemo, u sobama je manje poznati kolač, ali oni su nam najdraži.

Gelats Paco

Svježi i sezonski proizvodi. © Gelats Paco

GELATS PACO (Carrer Benet Pons i Fàbregues, 18, 07007, Palma)

Kada je Paco stigao iz Valencije 1930-ih i počeo raditi kao putujući proizvođač sladoleda u starom gradu Palmi, vjerojatno nikad nije mislio da će sladoled, koji se u to vrijeme otvorio, nakon puno napora, u Carrer Benet Pons i Fàbregues, i dalje biti aktivan ; ili bi to, čak, otvorilo drugo mjesto u istoimenom Carrer Blanquerni.

Njegovi zanatski sladoledi stekli su odobrenje mnogih na otoku, posebno zato što nude okus i teksturu prošlosti, uvijek koristeći svježe sezonske proizvode. Na jelovniku se nalaze mnogi voćni sladoledi, to ovisi o godišnjem dobu, poput banane, manga ili zelene jabuke. Pronaći ćemo čak i neke opcije bez laktoze na vodenoj bazi, poput jagoda s narančom, mandarinom ili dinje. Jednostavno ukusno

Sa Fabrica de Gelats

100% prirodan, svjež i kremast. © Sa Fabrica de Gelats

SA FABRICA DE GELATS (Plaça des Mercat, s / n, 07100 Sóller)

Još jedno od preporučenih mjesta na otoku je grad Sóller, smješten u idiličnoj Serra de Tramuntana, sjeverozapadno od otoka, jedno od najljepših i najtiših područja, izvan turističke vreve drugih područja Majorke.

Ne trese nas glas (ili tipke) rekavši da ovdje vrijedi putovati, jer nema ništa ugodnije od uživanja u sladoledu prošetati se ovim slikovitim mjestom koje je postalo trgovačko i kulturno središte od Serra. Ako se radije odmaramo, mjesto ima terasu za opuštanje gledajući život sela.

Sa Fàbrica de Gelats osnovana je 1994. godine i ovdje pripremaju zanatski sladoled poznat po tome što je 100% prirodan, svjež i kremast, izrađen od otoka sa sirovinama. Obitelj kaže da im je tajna da koriste vrhnje i mlijeko, dok su pripremali sladoled cijelog života. Naći ćemo slatke sladolede poput badema, smokava, mandarine ili rokerska, kao i ukusne i vrlo osvježavajuće fine sorbe.

ES COLONIAL (Hostal Colonial, Carrer Gabriel Roca, 9, 07638 Colonia de Sant Jordi)

Obitelj koja posjeduje Es Colonial dućan sladoleda hobi je prisustvovati sajmu sladoleda koji se održava svake godine u talijanskom gradu Riminiju kako bi istražili nove okuse i stvorili nove sladolede kako bi iznenadili svoje kupce.

Bez sumnje, oni dobivaju svoj posao. Njihov jelovnik je najraznovrsniji jer imaju tri vrste sladoleda: obični, organski i drugu vegansku. Pronaći ćemo čak i neke ukusnije i odvažnije opcije, poput začinjene sobrasade ili trempóa, tipičnu otočku salatu pripremljenu s lukom, zelenim paprom i oguljenom rajčicom i maslinovim uljem.

Lokacija ove trgovine sladoledom je idealna. Smješteno je jugoistočno od otoka, Colonia de Sant Jordi, poznato mjesto za odmor među Majorcima koji dobro znaju da je ovo jedno od najboljih područja za ljeto jer je u blizini najboljih plaža: Es Trenc, Es Dolç i Es Carbó.