Anonim

Vrijeme čitanja 5 minuta

Vani je kiša. Čujete kako kapljice kucaju na vaš prozor. A ti si ispod pokrivača. Glazba svira ili ne, ispada da gledate svoje omiljene serije . "Jo, reci samo sebi, na ulici mora biti hladno …" Ali ne osjećaš to. Na kauču, s serijama i s jednim od ovih zimskih bjelanaca imate sve što je potrebno da biste se osjećali sretno.

¿Blancos? Stvarno? Zimi? Da, da. Da na sve, kako kaže Windows.

I baš kao što ljeti možete imati svježu crvenu boju, ne morate se odreći dobro bijelog, pahuljastog i ugodnog, u onim zimskim danima kad u pet popodne zamrači. U cijeloj zemlji postoje bijela vina koja su, bilo dodirom drva, toplom notom ili kremastom točkom, savršena za ovo doba godine.

I zašto odustati od čaše bijele boje, ako je to ono što želiš?

chica bebiendo vino en casa frente al ordenador

Ako vam se sviđa meta, samo naprijed © Getty Images

HLADNO DODANO PUJANZA 2016

Ne mogu smisliti bolje vino za početak uživanja u bijelom zimi od ovog komada viure koji Carlos San Pedro uzgaja i proizvodi u Laguardiji (Rioja Alavesa). Vinar i vinski čovek perfekcionista i gotovo opsesivnog raspoloženja, lansirao je prije nekoliko godina ovo vino koje je ostarilo u bačvama koje izlazi samo u vinogradima … hladno (ne, glavu nije pojeo stavljanjem imena).

U čaši je festival divljih mirisa, cvijeća i finog voća koji prilikom prolaska kroz nepce postaje snaga i zaobljenost. Nemojte biti previše hladni; Ostavite je da u čašici potamni čašu. Oh, i ako možete, sačuvajte nekoliko godina. Cijena: 78 eura.

GRANDMA VISI 2016

Ne ide mnogo dalje, Carlos Fernández je u jednom malom gradu Alavi, Labastidi, izumio La Abuela Visi, mješavinu viure i malvasije koja je namijenjena zavođenju ispred kamina. Vinograd iz kojeg dolazi već zvuči vrlo zimi: El Barranco del Oso .

No u čaši se ugodno uživajte u njegovim kremšnim i voćnim aromama, prepustite se dugom i ležernom razgovoru. Potom polako, uživajte u njenoj svilenoj i širokoj teksturi. Što radi toplinu? Cijena: 28 eura.

Pogledajte ovaj post na Instagramu Zajednički post hotela Palacio Tondón (@hotelpalaciotondon) 8. rujna 2018. u 17:51 PDT

BELONDRADE & LURTON 2016

To je prekretnica na njegovom području (Rueda, poznata po svojim "svježim blanquitosima" i "verdejitosima") upravo zbog toga što je bila protiv plime i olimpijske mode . Didier Belondrade prije nekoliko godina vjerovao je da Verdejo može puno toga učiniti i da se s tim entitetom može napraviti vino, pogodno za grijanje tijela i povremene duše, ako se prepustite.

Verdejo velikim slovima onih koje morate isprobati barem jednom u životu, a vinski je izradila Marta Baquerizo, u skladu s vinarskim timom. Ozbiljna, snažna, složena, zabavna ; zatražite grickalicu da biste barem uživali u njoj. Cijena: 35 eura.

ARÍNZANO GRAN WINE WHITE 2014

Ovo je bijelac koji već nosi svoje ime zvanje velike, chardonnay jednog od područja Španjolske u kojem se ova sorta bolje prilagodila, Navarra . Provodi gotovo godinu dana u novim i rabljenim bačvama kako bi postigao ravnotežu između snage i elegancije, topline i svile.

Ima ugodne, začinjene arome, nijanse aromatičnih šuma, vanilije, razne slastičarne … i široku, okrugle, teške teksture, gotovo žvakaće na najbolji način. Ručati s njim i produžiti razgovor na zimskom stolu. Cijena: 69 eura.

uvas de BELONDRADE & LURTON

Grožđe Belondrade i Lurton © Belondrade & Lurton

PEZAS DA PORTELA 2015

Iako razmišljanje o galicijskom bijelom može zvučati više kao vina koja su obilježena Atlantikom i prilično svježa, istina je da kod ovakvih bijelaca stvar može biti vrlo ozbiljna. Parcele godellos s nekoliko godina, izabrana od braće Prada .

Fermentirana u bačvi ima mineralnost koja će vas podsjetiti da dolazi zima, s biljnim dodirima i zavodljivom strogošću. Pijte ga polako i uživajte u njegovom okusu, osjećaju snage i prijateljskoj toplini, složenim i zabavnim okusima. I krenite na dobar maraton u Narcosu u Meksiku, sad kad stigne Bijeli Božić (Suviše nepristojno? Nooooo, zar ne?). Cijena: 25 eura.

FINCA RACONS 2015

Ovaj Katalonac savršen je za uživanje u zimskoj večeri, ugodnom razgovoru i poticajnom križanju izgleda . Farma koja joj daje ime zasađena je makabeom (AKA viura kroz zemljopisne širine Lleide gdje rastu ove loze) 1917. godine, a to je ključ njenog šarma.

Ovaj rakon ima mnoštvo nijansi, od cvijeća do zrelog voća i kamenja, zemlje i divljih biljaka, a piće koje on pruža je ugodno, svilenkasto, elegantno … od onih vina od kojih je bolje imati više od jedne boce … u slučaju da razgovor se produžuje. Cijena: 22 eura.

viñedo de Tomàs Cusiné

Vinograd Tomàs Cusiné, proizvođač Finca Racons 2015 © Tomàs Cusiné

Normalno 0 21 lažno lažno lažno ES-TRAD JA X-NONE

LE DOMAINE RETUERTA ABBEY 2017

Nastala je kao odgovor na zbrku s biljkama koje su stigle iz rasadnika i postala je referenca . Koji kaput od merino vune, ovaj bijeli, koji miješa verdejo i sauvignon blanc, utočište je od hladnoće, iskrenog i toplog vina koje se pije kao da vas zagrli.

Snažan, sa suhom travom i začinima, vanilijom i vrhnjem, savršen je pratilac snježnog popodneva, kada u zatvorenom prostoru uživate gledajući kako pahuljice padaju i sitno po malo komadate komade te male ploče sireva i orašastih plodova Upravo ste se pripremili. I neka svijet miruje. Cijena: 29 eura.

Hotel gastronómico en España: Abadía Retuerta Le Domaine, Valladolid

Gastronomski hotel u Španjolskoj: Abadía Retuerta Le Domaine, Valladolid © Abadía Retuerta