Anonim

Vrijeme čitanja 6 minuta

Smještena u sedmom kvartu, najviše hipsterskog područja u Beču, Zollergasse Street je mjesto susreta kako mještana, tako i turista koji traže živahne ustanove u kojima mogu kušati različitu hranu iz cijelog svijeta.

I u duljini od nekoliko metara koncentrirani su najprometniji kafići i restorani u gradu. Hodamo ga od vrha do dna.

Mještani ga nazivaju "ulicom bečke gastronomije", a u njemu žive i mještani stari više od tri desetljeća s drugima koji su tek otvorili svoja vrata prije manje od godinu dana.

Rutu započinjemo u Zdravstvenoj kuhinji (na broju 14), hramu zdrave hrane. Njegov moto? Zdrava i brza hrana, uvijek održavajući zdrav život. Njihovi se recepti pripremaju na temelju širokog raspona prirodnih sastojaka, a jaje je jedno od glavnih uloga u svim aspektima.

Pogledajte ovaj post na Instagramu Zajednička objava Zdravstvene kuhinje (@my_health_kitchen) 2. studenog 2018. u 02:39 PDT

Nastavljajući ulicom, na broju 8, nalazi se poznati Café Europa, mjesto s više od 30 godina života i non-stop kuhinjom od jutra do večeri, a zatvara se kasno ujutro. Stoga nije rijetkost pronaći dobru atmosferu unatoč hladnim bečkim noćima, bilo da idete na večeru ili kušate neki od njihovih 250 koktela na jelovniku. To je, bez sumnje, sigurna oklada.

U susjednim je vratima Liebling, mjesto sa starinskim ukrasom, s potpuno drugačijim namještajem i stolovima koji su, također, uvijek živahni, posebno tijekom kasnog vikenda.

Prijelaz Ganz Wien smješten je, možda, jedan od najzavidljivijih na njegovoj terasi nasred ulice - koliko to vrijeme dopušta - u koju ljudi stupaju u red kako bi uživali u njihovim ukusnim doručcima. A kad padne noć, možda ćete imati sreće i uhvatiti koncert uživo u glazbi.

Pogledajte ovaj post na Instagramu Zajednički post Ganz Wien Bar? (@ ganz.wien) 14. listopada 2017. u 13:25.

Posljednje mjesto na ulici, pod brojem 5 i prije dolaska na pješačku aveniju, je Kaffemik . To je malo i elegantno mjesto s upečatljivim plavim pultom, koji nudi raznovrstan izbor kava iz neovisnih pečenja. Smiješno je što svaki mjesec prezentiraju drugačiji, organiziraju malu degustaciju.

OKO SVIJETA

Ljubitelji međunarodne kuhinje također imaju svoje prostore u ovoj maloj ulici. Započinjemo na uglu, Gasthaus Sapa, točno u ulici Lindengasse.

Specijalizirana za vijetnamsku hranu , ima opsežan jelov juha sa svim vrstama sastojaka, iako su njena velika specijalnost peciva od rižinog papira s raznim punjenjem za svaki ukus.

Pod brojem 2 nalazi se Bao bar koji se, kao što mu ime kaže, specijalizirao za ovu vrstu kruha. Preporučujemo da odaberete jedan od njegova dva bestselera: ili piletinu Steirer s wasabijem, sezamom, medom, crvenim kupusom i krastavcem, ili takozvani 'Deluxe', s umakom od avokada, limete, crvenog kupusa i kimchi umakom.

Pogledajte ovaj post na Instagramu Zajednička objava BAO BAR (@baobarwien) 2. studenog 2018. u 9:21 PDT

Ovisni pizza također ima prostor, Bross Pizza . Malo je mjesto na kojem su jahala dva prijatelja iz djetinjstva i čija se formula za uspjeh nalazi u kombiniranju pica s bogatim krvavim marysima ili zanatskim pivima.

Najdraži, ili barem o kome svi pričaju, je L'Atomica, koja se temelji na začinjenoj kobasici - donesenoj iz Španjolske -, mocareli, karameliziranom crvenom luku i začinjenom umaku s posebnom formulom.

LINDENGASSE, DRUGA ULICA GASTRO TOP

Križa se s prethodnim, a karakterizira ga i smještaj nekoliko gastronomskih točaka koje se moraju uzeti u obzir. Jedan od njih je Tart'a Tata, točnije na broju 35, ukusna i mnogo tražena tradicionalna francuska pekarna koja, neprestano praveći kolače i torte, odaje ukusan miris koji vlada cijelim okolišem.

To je sigurno savršena opcija ako osjetite potrebu za nekom slatkoćom u tijelu. Trebat će vam odlučiti između limunova kolača, borovnice ili čokoladnog kolača, one su tri neodoljive.

Također je vrijedan Die Rundbar, broj 1, mali bar čija vas estetika vodi u predivne pedesete, a smatra se savršenim mjestom za večernju koktel ili uživanje u njenom živahnom nedjeljnom objedu.

Pogledajte ovaj post na Instagramu Zajednički post s RundBara (@dierundbar), 23. listopada 2018. u 20:20, PDT

Konačno, na uglu ulice Neubaugasse, nalazi se Rauch Juice Bar, hram prirodnih sokova. U njemu možete piti i voćni smoothie s posebnim dodacima i vitaminima, ili hladne infuzije voća.

Neophodno isprobati svoja tri specijaliteta: talijanski poljubac, Ruby Zmaj ili osebujni Adidas Runners Special.

Azijski ukus u hipsterskom prostoru

Nekoliko blokova od ove ulice nalazi se Hotel am Brillantengrund (Bandgasse, 4), poznat kao jedan od bicikala po svojoj maloj prodavnici interijera, gdje organiziraju izlete i sve vrste tema vezanih uz ovaj sport.

Također se ističe izvrsnom kuhinjom koja se temelji na filipinskim receptima - Pinoy hrana, kako je nazivaju - s austrijskim dodirima. To je obiteljski restoran, u kojem njegov vlasnik Marvin Mangalino i njegova majka svakodnevno oduševljavaju goste i turiste.

Dobri primjeri su ribe poslužene u tavi od lijevanog željeza; prirodni sokovi za osvježavanje, poput dinje; raznolika riža ; filete zvane Bistek, ili poznati hamburger "Siopao", čiji recept uključuje pileće ili tofu meso, posluženo u kupelji.

Pogledajte ovaj post na Instagramu Podijeljeni post briljanrund (@hotelambrillantengrund), 18. listopada 2018. u 4:05 PDT

AL RICO WIENER SCHNITZEL

Austrijsku prijestolnicu ne možete napustiti bez da pojedete najpoznatije jelo njezine kuhinje, poznati odrezak Wiener Schnitzel, jednostavan recept vrlo sličan ljušturi cijelog života.

U njoj se priča da je bilo omiljeno jelo cara Francisca Joséa I, posebno teletina, jer se danas proširila na verziju svinjetine i piletine.

Uz već klasične restorane Schnitzelwirt (Neubaugassee, 52) i Figlmüller (Bäckerstraße 6) pridružio se postolju Meissl & Schadn (Schubertring 10-12), restoranu u kojem možete uživati ​​u odresku s ukusnijim dijelom teletina i to također nudi mogućnost pridruživanja jednom od svojih tečajeva kuhanja kako bi se iz prve ruke naučilo trikove potrebne za kuhanje savršenog Wiener Schnitzela.

Pogledajte ovaj post na Instagramu Podijeljeni post @meisslundschadn, 12. kolovoza 2018. u 02:15 PDT