Anonim

Vrijeme čitanja 9 minuta

Party nikada nije završio na Ibizi jer nije započeo. Prava zabava otoka započinje u rujnu kada istječu svi turisti, taksiji, ekscesi, bljeskovi, svjetla koja osvjetljavaju velike diskoteke, preplanulost, ulje za tijelo, jahte i pijanstvo.

Tada oni koji žive cijelu godinu kažu da Ibiza sjaji . "Najviše nam se sviđa", ponovite Ibicencos kad im kažete da je otok iznenađujuće miran. Istina je da im ne nedostaje razloga, Ibiza je zeleni raj, nešto divlje u nekim područjima, tiho, ono što želi i što preplavljuje sklad .

Zbog toga je potrebno ne žuriti, upijati ritmove koji sada vode otok i susresti ga u nekim od najneočekivanijih planova ; u svima njima otkrit ćete nepoznat vidik ove Ibice koja ih tiho ubija. Ćemo?

Flamencos en Ses Salines.

Flamingosi u Ses Salinesu. © Istock

FLAMENCI KOJI IMAJU IBIZU

Zanimljivo je da je glazba koja se sada čuje ona glazba ptica koje pjevaju. Verdecilosi, zlatonogi i pardilosi najčešći su zimi, kada se na otok dođu razmnožavati.

Jeste li znali da je Ibiza jedno od najvažnijih biodiverziteta u cijeloj Europi? 200 vrsta ptica ovdje prolazi tijekom cijele godine, zahvaljujući položaju Pitiusa, zajedno s Formenterama - i njegovoj klimi, što ih čini posebno zanimljivim za sve vrste ptica, a posebno za njihove promatrače,

Za one koji ne znaju, Ibiza ima povlašteno okruženje koje je prepoznao UNESCO: bogatstvo svoje oceanske posidonije, borove više od 7000 godina, prirodne rezervate Es Vedrà, Es Vedranell i otočiće Poniente i prirodni park Ses Salines.

Da bi upoznali ovaj prirodni raj, koji se nalazi sjeverno od otoka, kažu da je to najdirnije područje od svih. U Es Amuntsu postoji nekoliko itinerera za otkrivanje jedne od njegovih najbolje čuvanih tajni: sokola peregrina. Ova je vrsta jedna od najstarijih na svijetu koja uživa slobodno letjeti ovim jedinstvenim krajolikom.

U Sant Llorenç de Balàfia je Interpretacijski centar Es Amunts gdje ćete pronaći sve potrebne informacije i najbolji put za otkrivanje područja. Ako prođete ovuda, važno je upoznati seosku Ibizu u gradu Baláfia, sa obrambenim kulama koje su izgrađene (sada su naseljene) kako bi se branili ljudi od gusarskih napada. U blizini ćete pronaći Cova de Can Marçà, neke prirodne špilje uzrokovane erozijom mora.

Iako je bez sumnje, najpoznatije ptičje iskustvo na otoku je na jugu. Vozite se biciklom u pravcu prirodnog parka Ses Salines, ovdje su neke od najvažnijih močvarnih područja u Europi gdje prezimuju i razmnožavaju stotine životinjskih vrsta.

U ovom području nalaze se slani ribnjaci, kanali i hipersalinske lagune u kojima se mogu primijetiti flamingosi. Veličanstveno iskustvo je gledati zalazak sunca dok se flamingosi mirno odmaraju između kontrasta vode i neba. Možete iskoristiti posjet i upoznati slane objekte, na kraju plaže Ses Salines, koja je prije dolaska turizma bila ekonomski motor otoka.

Amanecer con la vista puesta en Es Vedrà.

Izlazak sunca s vašim pogledom na Es Vedrà. © 7 Pins Resort Ibiza

SA POGLEDOM POGLEDA U ES VEDRÀ

Takozvani "Trokut tišine", koji čine Es Vedrà, jugozapadno od Majorke i stijenu Ifach u Alicanteu, hranio je brojne legende, gotovo isto toliko koliko i Bermudski trokut .

Tijekom 60-ih i 70-ih, Es Vedrà je bio dom i duhovno područje referencije hipijskog otoka, tijekom 80-ih i 90-ih dolazilo je do viđenja NLO-a i radarskih smetnji; Govorilo se i o tome da su mnoge ptice i ribe izgubile put, a začuli su se čudni zvukovi kad je pala noć. Je li istina sve što kažu o Es Vedra?

Jedino savršeno vidljivo od svega toga je da je Es Vedrà fascinantno mjesto, gotovo bih rekao mistično. Gledanje zalaska sunca jedan je od najboljih planova za napraviti na Ibizi, uživanje u Sant Josep de sa Talaia još se više preporučuje.

U ovom mirnom mjestu pronaći ćete luksuzno odmaralište 7 Pin, čije ime govori o broju borova u tom području. U bilo kojem od četiri apartmana naći ćete se kod kuće ili bolje. Imaju kuhinju, dnevni boravak i jedan od najljepših mini barova koje ste ikada vidjeli.

Doručak s najboljim pogledom na Es Vedra u zoru, posebno ako je dan sunčan, prekrasan je The View, jedan od njegovih 5 restorana. Probudite ovo buđenje jednim prirodnim sokovima i jajima Benedikt ; i kombinirajte ga s joga časom u Čistoj Sedam, vaš prostor posvećen wellnessu. Ima vanjski jacuzzi i bazen za beskonačnost za one koji se ne boje hladnoće.

Gastronomija je još jedna od njegovih prednosti. Rezervirajte u Cone Clubu i isprobajte stvari koje su bogate poput tartara, škampi i piperrada, španjolskih lignji i najbolje ribe na otoku. Ne propustite preporuke o vinu koje imaju na jelovniku.

Iglesia Santa Agnès de Corona.

Crkva Santa Agnès de Corona. © Alamy

PUTOVANJE DO POLJA ALMENDROZA

Ponavljamo rekavši da zimi Ibiza sjaji, ali to doslovno djeluje. Kišna jesen i sunce, koje se može vidjeti sjajno, ostavili su sjajan krajolik, zelena polja u kojima se njihove seljačke kuće potpuno ističu u pejzažu, neke s bijelom bijelom tako tipičnom, a druge s asalmonado tonom, gotovo ružičasto što se zaljubljuje.

Od siječnja do veljače krajolik dodaje cvjetanje stabala badema u Pla de Santa Agnès de Corona, ravnici 3 km sjeverno od otoka gdje su parcele poljoprivrednika postale razlog posjećivanja turista, ljubitelja priroda i umjetnici koji dolaze ovekovečiti ovaj trenutak u godini.

U slučaju da vam nije dovoljno sa stablima badema u cvatu, u Sant Antoni je neophodno vidjeti jedan od najboljih zalazaka sunca u Ses Variadesu, posjetite crkvu Sant Rafael, hram iz 18. stoljeća s kojeg se pruža prekrasan pogled na obalu. Baš kao što ne možete propustiti posjetiti San Rafael de Sa Creus, proglašen "područjem od umjetničkog interesa"; i razmotrite litice Cala d'Albarca gdje se Eleonora Falcon i Royal Falcon pronalaze u utočištu.

Ako tražite tipično mjesto za jelo u tom području, trebali biste upoznati Las Puertas del Cielo, odakle se pruža odličan pogled na Ses Margalides i litice Es Amunts, dok isprobate jedan od tipičnih otočkih deserta, greixoneras .

Još jedno mjesto za uživanje na Ibizi u Sant Antoniju de Portmanyju je Ritina Cantina, idealna za dobar ručak tokom cijele godine.

Santa Eulària des Riu.

Santa Eulària des Riu. © Getty Images

SANTA EULÀRIA DES RIU ZIMA

Tržnica Las Dalias vjerojatno je vaše referentno mjesto u drugoj najvećoj općini na otoku, koju ćete usput pronaći i zimi. Ali to ne bi trebao biti samo razlog vaše posjete, jer Santa Eulària nudi brojne pješačke staze za upoznavanje najznačajnijih sela poput Isusa, gdje se nalazi jedna od najstarijih crkava na otoku - datirana iz 1498. godine, Franjevci. Ovaj se grad zvao "Huerta de Ibiza" zbog svog osebujnog navodnjavanja.

Predlažemo posjet Pug d'en Valls, s njegovom mlinom za brašno iz 18. stoljeća, Torre de'n Valls i Puig de Missa, impresivnim gradom okrunjenim crkvom koja služi kao vidikovac i koja podsjeća na gusarsku prošlost otoka, kada su i crkve služile kao utočište protiv neprijatelja. Ovdje se nalazi Etnografski muzej smješten u seoskoj kući Can Rosa.

Želite li probati gastronomiju Santa Eulària ? Tada ste na pravom mjestu za uživanje u tradicionalnoj ibizanskoj kuhinji : butifarró, bullit de peix, sofrit de pagès ili espardenyes.

Možete ići do Plave ribe, ako želite probati plodove mora s tog područja; ako naprotiv želite kušati kobasice i meso s roštilja, morate otići do ranča Bar Punta Carreta Ibiza; ili, da biste znali referencu u Santa Eulària za njegovu mediteransku kuhinju, Es Terral. Svi se otvaraju zimi.

Un paseo por las callejuelas de Dalt Vila.

Šetnja ulicama Dalt Vile. © Getty Images

IBIZA U KALMU

Kad je otok ostavio iza sebe neprestanu ljetnu vrevu, Dalt Vila zadovoljstvo je za putnike koji vole samoću i mir mediteranskih ribarskih sela . Rezervirajte jutro svog putovanja kako biste se prošetali starim gradom Ibize, sjeli na neku od terasa Plaza de la Vila ili doručkovali s pogledom na marinu.

Možete iskoristiti šetnju da se izgubite u kaldrmiranim ulicama, fotografirate se na njenim bijelim pročeljima s plavim vratima i upoznate povijesnu i arheološku ostavštinu grada, što je zadivljujuće. Akropolj na Ibizi proglašen je svjetskom baštinom, jer je jedno od najbolje sačuvanih zidanih prostora na svijetu.

Zid je izgrađen u vrijeme Karlosa I i Felipea II kako bi se zaštitila teritorija španjolske krune od gusara. Ovdje možete posjetiti i nekropolu Puig des Molins, koja se koristi kao groblje više od 1.000 godina, a u kojoj se zadržava i 3.500 hipogeja ili podzemnih grobnica. Dalje ćete pronaći Arheološki muzej, jedan od najrelevantnijih o Kartaganskoj civilizaciji.

Kada dođe vrijeme za jelo, idite na Cositasricas kako biste isprobali zdravu kuhinju otoka ili Es Mercat, najoriginalniju i najcjelovitiju opciju za upoznavanje ibanske gastronomije.

Ibiza će vam uštedjeti još mnogo iznenađenja za vaš sljedeći posjet, što ćete i vi učiniti, u to nema sumnje. Ali završava najvećim bogatstvom, onim za koje su plovili i borili se najhrabriji privatnici: njihove uvale.

Šetajući uvalama Sant Josep, uzimajući Torre d'en Rovira kao referencu, otkrit ćete Cala Bassa, Cala Roja, Platges de Comte, Cala Codolar … raj kristalno čistih tirkiznih voda. Tko je rekao da su rezervirani samo za ljeto?

Uživajte u njima šetajući liticama ili llaütom, jednim od najautentičnijih brodica. Ibiza ne može zadiviti luksuzne jahte.

Saborear la sensación del infinito en les Platges de Comte.

Osjetite osjećaj beskonačnosti u Les Platges de Comte. © Getty Images

* Ovaj je članak u početku objavljen 16. studenog 2018., a ažuriran 15. siječnja 2019. godine.