El Diablo, puno više od restorana s vulkanskom pećnicom

Anonim

Vrijeme čitanja 2 minute

U Vatrenim planinama Lanzarote, gdje zemlja, koja i danas živi, ​​guši više od 600 stupnjeva temperature uslijed vulkanskih erupcija zabilježenih na jugu otoka u 18. stoljeću i koje su stvorile Nacionalni park Timanfaya, osebujni restoran El Diablo, koji je dizajnirao César Manrique, stoji na otoku Islote de Hilario.

U njoj i na roštilju pećnice koja koristi vulkansku toplinu koja dolazi iz dubine (više od deset metara) meso i povrće se kuhaju na prirodan i slikovit način. Stoga nije iznenađujuće da je kružna građevina vulkanskog kamena, gdje se odvija kulinarska magija, jedna od najatraktivnijih točaka ovog Centra za umjetnost, turizam i kulturu Lanzarotea.

Nikad nema piletinu, a neki krumpir nije imao toliko zanimanja za putnika.

Del interior de la tierra sale el calor con el que se cocina en el horno volcánico de El Diablo.

Iz unutrašnjosti zemlje dolazi toplina s kojom se kuha u vulkanskoj peći El Diablo. © Centri za umjetnost, kulturu i turizam Lanzarotea

Ova velika umjetnička intervencija iz 1970. godine u kojoj su ljudska kreacija i priroda integrirani s osjetljivošću i apsolutnim poštovanjem okoliša koje je samo Manrique uspio orkestrirati mnogo je više od restorana s pogledom na 25 kratera spavaćih soba more lave površine 200 četvornih kilometara u kojem se nalazi.

To je majstorska klasa o tome kako kontrolirati utjecaj masovnog turizma izradom, već u to vrijeme, sustava kojim se ograničava pristup Nacionalnom parku Timanfaya, a da se posjetitelju ne onemogući da sudjeluje u čudima jednog od vulkanskih nalazišta Najimpresivniji na svijetu.

Pod suvremenim jezikom, César Manrique osmislio je El Diablo i takozvanu Route of the Volcanoes, koji pruža pristup restoranu i putuje kvaziilunarnim teritorijom uskom i pažljivom cestom osmišljenom da izazove najmanje fizičke i vizualne utjecaje i kojom samo možete kružite putem kabineta vodiča i autobusa.

Paisaje lunar del Parque Nacional del Timanfaya, en Lanzarote.

Lunarni krajolik Nacionalnog parka Timanfaya, u Lanzaroteu. © Getty Images

Kontrast između trezvenosti vanjštine, kamena sa ostakljenim zidovima, i dekorativnog sjaja unutrašnjosti, s njegovim mrtvim Vrtom, oborenom kupolom i sedamdesetih šankova pop estetike je upečatljiv u jednokatnoj kružnoj zgradi. svjetiljke koje su posude ili zdjelice koje su svjetiljke.

U Lanzaroteu nema boljeg mjesta za opažanje geotermalne aktivnosti podzemlja od ovoga, niti je bolji restoran za kušanje obližnjih kanarskih proizvoda. Taj je vizionarski Manrique intuitirao prije gotovo 50 godina i dugujemo mu da, osim toga, možemo uživati ​​u svemu tome bez utjecaja na okoliš i bez osjećaja krivice za pristup jednoj od najčarobnijih i najslikovitijih regija naše zemlje.

Pogledajte ovaj post na Instagramu Zajednička objava CACT Lanzarote (@cact_lanzarote) 31. kolovoza 2018. u 6:51 PDT